彰化美食│彰化老担阿璋肉圓，總統最愛國宴小吃，肉圓界裡的台積電
彰化美食推薦，「彰化老担阿璋肉圓」可是總統最愛肉圓，也曾是用來招待外賓的國宴菜色，神一般的美食小吃，你的彰化美食或是必吃肉圓一定要有它。
菜單很簡單，就是肉圓搭配5種湯，Q彈的外皮加上扎實的肉餡，淋上香甜可口的醬料，大人小孩都會喜歡的口味。
肉圓吃完倒入大骨湯，清淡湯頭佐剩餘醬料又變成一碗吸收天地精華的美味，讓你吃到心滿意足。
》彰化老担阿璋肉圓
- 地址：彰化縣彰化市長安街144號(地圖)。
- 電話：(04)722-9517。
- 營業時間：9:30~22:30，週末提早至9:00營業。
- 官網：彰化老担阿璋肉圓IG。
【彰化老担阿璋肉圓交通/怎麼去】
- 開車：可使用「彰化老担阿璋肉圓」導航。
- 停車：Times 彰化長安街停車場。
【彰化老担阿璋肉圓附近景點】
【彰化老担阿璋肉圓附近美食】
- 阿添蛤仔麵、秋本家、夜市爌肉飯、北門口肉圓、燒瓶子、大元蔴薯。
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- 扇形車庫→彰化老担阿璋肉圓→八卦山大佛風景區→華陽公園。
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彰化最有名的美食就是爌肉飯和肉圓，眾多肉圓店裡，「彰化老担阿璋肉圓」算是神獸等級，除了有蔡英文總統的簽名加持，也有那些年，我們一起追的女孩的演員簽名，吸引國內外遊客。
它帶來的人潮，說它是肉圓界裡的台積電也不為過，
以它為中心，完整的美食聚落一條龍，讓你吃肉圓，還可以尬木瓜牛奶、雞蛋糕、豆花、咖啡等，一次吃到超多彰化美食。
But，「彰化老担阿璋肉圓」位於巷弄內，路滿小條的，加上排隊人龍，開車請小心，建議用附近的停車場導航再走過來。
這天，我們約是下午2點抵達，還是滿滿的人潮，看來不分正餐或離峰時段都要排隊。
店家外頭有那些年的演員簽名，但是怎麼沒有陳妍希的簽名(哭)。
》彰化老担阿璋肉圓環境
店家炸肉圓的地方是半開放式的，可以看到一顆顆白胖胖的肉圓準備下油鍋泡湯。
「彰化老担阿璋肉圓」是先將肉圓蒸熟，再用低油溫浸炸增加Q彈口感，內用的客人可以先詢問店家能否自己先找座位再點餐。
雖然排隊的人沒停過，但是翻桌率算快，且有兩個內用區，不會等太久。
「彰化吃肉圓的秘技」
提醒：吃完肉圓後，一定要將碗底剩餘的醬料加上免費的大骨湯，它們家的湯鍋在馬路旁，小心別被燙到。
蔡英文總統竟然來吃過還提字，真正好吃耶！
》彰化老担阿璋肉圓菜單
「彰化老担阿璋肉圓」菜單很簡單，主食只有肉圓，其他都是湯。
》彰化老担阿璋肉圓總統級肉圓
「彰化老担阿璋肉圓」和北門口肉圓、阿三肉圓不同，它們家先將肉圓油泡再低溫炸過，所以不會是單純的酥脆口感，反而更加Q彈，外觀看起來比較晶瑩剔透。
店員送上桌的肉圓已先幫你剪開，桌上有香菜、蒜泥、米醬等配料讓你自行添加，敢吃辣的建議加些米醬讓味道更加豐富，加湯時味道也會更醇厚。
肉圓的皮超超級Ｑ的~~我用叉子戳時可以感受到明顯的反作用力，真的很彈耶！
內餡有豬肉和筍丁、香菇，選用胛心肉與後腿肉，口感紮實，搭配醃製入味的香菇跟筍丁再沾醬汁，好吃到心裡放煙火。
醬汁偏甜，可以加辣去中和甜度，整體而言是非常好吃的肉圓。
離交流道不算遠，以後開車經過彰化會想再來回味一下。
》彰化老担阿璋肉圓評論
- 總統留名，更是唯一國宴級肉圓，好吃無懸念。
- Q彈口感，吃一顆會意猶未盡，吃兩顆會怕胖(笑)。
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