台北松山美食│村子口眷村菜，滷味超正點，麵食水餃都好吃
台北松山區美食推薦，「村子口」，這間低矮平房隱身於高樓林立的地段，雖然老舊，卻讓它看來格外顯眼。
這裡藏著意想不到的眷村菜，每到用餐時間總是排滿人潮，滷味更是不輸麵食的精彩亮點。
看著店門口這「還我河山」四個大字，似乎還能聽見當年老兵們為國征戰沙場的嘶喊，當歲月無情地流逝，海峽早已隔開兩岸的羈絆，僅能在舌尖，在料理中，找尋他們與故鄉連結的記憶。
》村子口
- 地址：台北市松山區八德路三段12巷52弄34號(地圖)。
- 電話：(02)2579-6455。
- 營業時間：11:30~14:00；17:00~21:00
【村子口交通/停車】
- 捷運：忠孝敦化站步行約7~10分鐘。
- 停車：巷弄內有停車格，市民大道敦延段地下停車場步行約5分鐘。
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店內擺設只有幾張木桌，或圓或方，搭配圓板凳，無違和感的眷村日常。
牆上寫著當年的反共標語，掛著幾頂軍式帽、國旗。
幾幅照片、圖畫早已泛黃，年代久遠的獎狀，靜靜地訴說著老兵們的歲月，運氣好的，開間餐館，照顧自己綽綽有餘，但有多少老兵被戰爭奪走黃金歲月，如今獨居在破舊的房舍，乏人照料，讓人唏噓不已。
兩岸有複雜的政治關係，每個人有不同解讀，但對他們而言，情感、記憶被戰爭拉扯，糾結成團，無法輕易斬斷。
》村子口菜單
「村子口菜單」的品項看似不多，但還好今天帶路的朋友是位老饕，看他熟稔的和店員阿姨點了一堆菜單之外的菜色，如炒青菜、炒餅、獅子頭砂鍋等。
店內提供免費的飲料跟湯品，當天飲料是冬瓜茶，味道淡淡的，不會太甜，老闆還會招待炸饅頭及西瓜。
村子口享譽盛名的莫過於它的滷味，種類繁多，滷的透徹，食材入味，鹹淡合宜，是店內客人搶奪的重點。
由於一夥人飢腸轆轆，讓我不好意思逐項菜色一一拍照，所以等菜色陸續上桌後，一起介紹，也讓這餐有了圍爐的感覺。
雙醬麵便是麻醬麵加上炸醬麵，芝麻醬濃醇香滑，炸醬鹹香，兩者混搭後，芝麻醬的香味較為突出，先嚐到的是麻醬的甜韻，但炸醬偶能稍解麻醬的甜膩，配上有Q勁的麵條，是簡單好吃的料理。
炒餅，像是把蔥油餅再炒過一次，加上蔬菜，嚐起來油潤可口，餅皮帶有些微嚼勁，香氣十足。
水餃有高麗菜及韭菜兩種，我個人偏愛高麗菜的清脆香甜，皮薄餡多滋味好。
這鍋份量足的獅子頭砂鍋，如拳頭般大、渾圓飽滿的獅子頭，一口咬下後，肉汁滿溢，湯底加上豆腐、白菜，讓湯頭嚐來清甜。
心得：村子口看似簡單，麵食、水餃與滷味各自精彩，店內阿姨熱情地招呼客人，讓人感到輕鬆自在，年節腳步尚未走遠，來這裡圍爐聚餐吧。
