五之神製作所│5000則好評，日本直營蝦湯拉麵，捷運市政府站美食

說到信義區美食，多數人想到的是百貨美食街或連鎖餐廳？

如果，你願意多走5分鐘，來到捷運市政府站附近的拉麵神店─來自東京的「五之神製作所」！

這可不是什麼品牌授權、技術移植的台式變種，而是日本東京本店直營，原汁原味端，湯頭、麵條、炸雞通通有夠講究，讓你邊吃邊懷疑是不是瞬移到日本，好吃的台北拉麵別錯過。

》五之神製作所

• 地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄6號(地圖)。
• 電話：02-27466867。
• 營業時間：週一至週五11:30~14:30、17:00~20:30；週六~週日中午不休息。
• 官網：五之神製作所FB。

【五之神製作所交通】

• 捷運：於「捷運市政府站」步行約5分鐘抵達。

【五之神製作所附近景點】

• 松山文創園區、不只是圖書館、國家鐵道博物館、中油石油探索館、台北101。

【五之神製作所附近美食】

• 小青苑、星巴克dream plaza、象廚泰式料理、烤師傅。

 

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》捷運市政府站美食首選：五之神製作所

為蝦而生的拉麵名店，台北也能吃到東京的味道！

「五之神製作所」主打濃厚蝦湯系拉麵與沾麵，湯底濃、香氣足、麵條有嚼勁，一入口就能明白為什麼這家店能在東京狂掃拉麵排行榜，連海外店也一樣屢獲好評。

只要開店就是客滿的狀態，還好他們家會先登記排隊序號然後給你號碼牌，你可以去附近晃晃等到時間差不多再過來，不用傻傻排隊搞飢餓行銷很加分。

》五之神製作所用餐環境

不像拉麵店的拉麵店

「五之神製作所」的店內空間不算小，不會讓你的手肘幾乎碰觸到隔壁客人像是玩起波浪舞那樣的侷促。

這間店看起來不像拉麵店，少了一般拉麵店常見的紙燈籠或昭和海報，反而走的是工業風＋植物點綴，簡潔不冰冷，反而多了一點質感。

桌上有兩罐的調味粉，另外有寫著注意事項的木塊提醒你冰水請自取，如果不喜歡濃郁湯頭可以在點餐時告知店員。

》五之神製作所菜單推薦

「五之神」的菜單很精簡，不會搞得像選修學分一樣眼花撩亂，另外有雞塊、叉燒飯和起司飯等小點。

推薦：超值豪華濃厚豚骨蝦拉麵

• 湯頭：蝦味 x 豚骨。
• 配料：叉燒五大片、筍乾、海苔、溏心蛋。
• 麵條：細麵

 

如果吃的下，我建議點豪華版的蝦拉麵或沾麵，這樣叉燒、溏心蛋等一次滿足。

麵量若選擇小和中的價格是相同的，就直接選中吧。

PS：菜單請以現場或官方照片為主。

【超值豪華濃厚豚骨蝦拉麵】

超值豪華版的拉麵有五片叉燒、海苔、筍乾和溏心蛋，搭配細麵，滿滿的配料看起來爽度很夠，還沒吃就有財富自由的感覺。

以前吃豚骨吃多了，喝了一口蝦湯後，心裡好像被開了一扇窗看見不同的世界，濃郁的蝦味和豚骨高湯原來這麼搭，有著大海的鮮味又有豚骨的溫潤，雖然湯頭的顏色因為加入蝦殼後有點艷紅，讓我以為日本直營的口味會重鹹，喝起來卻意外的順口。

「五之神」的麵條是自家製作，用看的就知道很扎實有嚼勁。

這寬度的麵條超會吸附湯汁的，大口吸入後在嘴裡品嚐麵條的口感和濃郁湯頭，不時吃到脆脆的筍乾轉換味覺~~~整體搭配的很棒，不過溏心蛋就比較普通。

叉燒鋪在湯碗的邊緣營造滿滿滿的視覺效果，店家會用噴槍炙燒肉片增添香氣，叉燒肉的厚度適中，夾起來不會散掉，口味是好的。

【超值豪華濃厚豚骨蝦沾麵】

我個人就是吃過「五之神」的沾麵才愛上這粗麵的口感，不信，你學我先吃一口沾麵再喝拉麵的湯頭，你就會有種空虛感。

畢竟沾麵的麵體通常是粗麵，有嚼勁之外更能巴住湯汁，咻咻咻地吃起來超級爽快。

唯一的敗筆就是這糖心蛋，沒有溫泉蛋那種一扒開就流出蛋液的震撼，又或許湯頭太強，讓它變成較為普通。

沾麵的重點在於粗麵和超濃湯汁的完美搭配，那種咻咻咻大口吸入的爽感，不是熱湯拉麵可以比的。如果你喜歡吃麵的口感大於湯頭，那沾麵會讓你回不去。

小提醒：麵量有分小和中，但價格一樣，就點中份吧，人生短暫不要小氣！

【咔啦炸雞】

外皮炸得金黃酥脆，內裡多汁燙口，有點像在吃會爆漿的雞塊，外酥內嫩，味道很有層次，絕對是大人小孩都愛的味道。

》五之神製作所評論

不誇張，「五之神」真的把蝦味拉麵推上神壇，蝦湯的深度、麵條的嚼勁、叉燒的香氣、炸雞的驚喜，吃起來有夠過癮。

尤其是它日本直營，比日立冷氣的壓縮機還要稀少，讓你不用飛日本也能吃到當地水準。

靠近捷運市政府站、信義區上班族、觀光客、拉麵控都該來朝聖一下！

 

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