台北信義美食》五之神製作所拉麵，捷運市府站必吃，日本直營蝦湯拉麵
台北拉麵百花齊放，但是來自東京，日本直營的「五之神製作所」可是日本冠軍拉麵，近信義商圈，絕對是捷運市政府站的必吃美食。
「五之神製作所」菜單首推招牌沾麵，巴著濃郁蝦湯的麵條讓你一口接一口欲罷不能，人氣炸雞也是必點的小點，享用美食之餘還能順便逛逛松山文創院區或信義百貨，想吃記得早點來。
文章目錄
》五之神製作所
- 地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄6號。
- 電話：02-27466867。
- 營業時間：週一至週五11:30~14:30、17:00~20:30；週六~週日中午不休息。
- 粉專：五之神製作所FB。
【五之神製作所交通】
- 捷運：於「捷運市政府站」步行約5分鐘抵達。
》信義商圈停車場
【台北美食懶人包】
不管是遊戲、動漫甚至美食，名字裡有神的建議給它一個尊重。
這間位於松山文創園區附近的「五之神製作所」和其他拉麵店不同，由東京本店直營而不是僅提供技術或品牌合作，所以湯頭和整體的口感更貼近日本當地的原汁原味，簡直比日本的壓縮機還要稀少。
「五之神製作所」以蝦湯拉麵打響名號，融合蝦味和豚骨湯底有著豐富的層次，只要開店就是客滿的狀態，還好他們家會先登記排隊序號然後給你號碼牌，你可以去附近晃晃等到時間差不多再過來，不用傻傻排隊搞飢餓行銷很加分。
》五之神製作所用餐環境
「五之神製作所」的店內空間不算小，不會讓你的手肘幾乎碰觸到隔壁客人像是玩起波浪舞那樣的侷促。
座位區分為吧台區和兩人座、四人座等，裝潢風格不像其他拉麵店利用大量的和風裝飾、海報或小物營造日式風格，我猜這應該是店家本身就是日本直營，不用突顯自己是日式拉麵的感覺。
反倒採類工業風，利用大量的鐵件營造簡潔的設計，另搭配植栽不讓整體的風格過於冷硬。
桌上有兩罐的調味粉，另外有寫著注意事項的木塊提醒你冰水請自取，如果不喜歡濃郁湯頭可以在點餐時告知店員。
》五之神製作所菜單
「五之神製作所」的菜單很簡單，就是蝦沾麵和蝦拉麵，另外有雞塊、叉燒飯和起司飯等小點，如果吃的下的話，我建議第一次來就直接點豪華版的蝦拉麵或沾麵，這樣叉燒、溏心蛋等一次滿足。
麵量若選擇小和中的價格是相同的，所以就直接選中吧。
PS：菜單請以現場或官方照片為主。
【超值豪華濃厚豚骨蝦拉麵】
超值豪華版的拉麵有五片叉燒、海苔、筍乾和溏心蛋，搭配細麵，滿滿的配料看起來爽度很夠，還沒吃就有財富自由的感覺。
以前吃豚骨吃多了，喝了一口蝦湯後，心裡好像被開了一扇窗看見不同的世界，濃郁的蝦味和豚骨高湯原來這麼搭，有著大海的鮮味又有豚骨的溫潤，雖然湯頭的顏色因為加入蝦殼後有點艷紅，讓我以為日本直營的口味會重鹹，但喝起來卻意外的順口，舒服捏~~~
「五之神」的麵條是自家製作，用看的就知道很扎實有嚼勁對吧?
這寬度的麵條超會吸附湯汁的，大口吸入後在嘴裡品嚐麵條的口感和濃郁湯頭，不時吃到脆脆的筍乾轉換味覺~~~整體搭配的很棒，不過溏心蛋就比較普通。
叉燒鋪在湯碗的邊緣營造滿滿滿的視覺效果，店家會用噴槍炙燒肉片增添香氣，不過叉燒肉的厚度適中，夾起來雖然不會散掉，但這厚度也沒有大口吃肉的爽度，不過口味仍是好的。
【超值豪華濃厚豚骨蝦沾麵】
我個人就是吃過「五之神」的沾麵才愛上這粗麵的口感，不信，你學我先吃一口沾麵再喝拉麵的湯頭，你就會有種空虛感。
畢竟沾麵的麵體通常是粗麵，有嚼勁之外更能巴住湯汁，咻咻咻地吃起來超級爽快。
唯一的敗筆就是這糖心蛋，沒有溫泉蛋那種一扒開就流出蛋液的震撼，又或許湯頭太強，讓它變成較為普通。
【咔啦炸雞】
吃的下的話，「五之神」的炸雞也不錯，炸成金黃又脆皮的外表，一口咬下後是滾燙的肉汁和香氣絕對是大人小孩都愛的味道。
》五之神製作所評論
五之神拉麵近捷運市府站，來逛百貨不用吃美食街或沒特色的連鎖餐廳，多走幾步路就能品嚐日本直營的拉麵絕對值得。
蝦味沾麵巴著湯汁是簡單的暴力，蝦味拉麵則是婉約的魅力，搭配炸雞就是完美無暇的一餐。
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