彰化美食伴手禮》二姐焦糖滷味,免加熱,開車也能爽吃,食尚玩家推薦

沒想到彰化除了有名的爌肉飯,還有一間被食尚玩家推薦的滷味,「二姐焦糖滷味」,從交流道下去大概10分鐘就到,個人推薦甜不辣、豬耳朵、米血等,滷到透徹,滷到發亮又帶點微甜滋味,還可以另外加酸菜和辣椒,是陪伴我開車的最佳戰友。

二姐焦糖滷味免加熱,可常溫保存,作為彰化美食伴手禮剛剛好,不過你得忍住不斷流口水的慾望,可能自己就不夠吃了,很難撐到送禮給人家(笑)。

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二姐焦糖滷味

  • 地址:彰化市中正路二段100號。
  • 電話:04-7289822 。
  • 營業時間:14:00~22:30,休週二。

二姐焦糖滷味交通/停車

  • Google map以「二姐焦糖滷味」導航即可。
  • 停車:附近有個車頭停車場。

由於我老家在高雄,所以逢年過節都會全家大小從台北殺回高雄,長途開車除了要忍耐姊弟倆的吵架,更要專心開車好無聊。自從發現這間二姐焦糖滷味後,我的人生就從黑白變光明了,爸爸們,開車那麼辛苦,好好慰勞自己吃點好料也是應該的吧

首先,二姐焦糖滷味位於彰化,台灣的中部地區,不管是南下或北上開到這裡剛好是肚子餓或是精神疲憊的時刻,需要來點熱量補給。從交流道下去後,大約10分鐘就抵達,不用一路塞車進市區,若要停車,旁邊也有個停車場,或是在路邊暫停,伸展筋骨或買杯飲料搭配滷味也不錯。

你也可以先打電話預約,抵達後立馬取貨就能爽吃。

由於食尚玩家之前介紹過二姐滷味,因此小巧的店面不時都有客人上門,有些人聽到焦糖滷味可能會覺得口味偏甜對吧,錯,大錯特錯,他們家的焦糖是師傅手工製作,不像甜死人的那種焦糖,製作過程中不含任何一滴醬油,所以吃起來不會有明顯的膩口,女生朋友也能接受

豐富的食材在燈光映照下,簡直自帶網美濾鏡般散發出精品的光芒,不斷聽到其他客人說,ㄟ,這個好像也不錯,這樣不會夾太多吧,不然你選一個,我選一個,就這樣,每個人好像夾免錢的滿滿兩大籃,笑死。

二姐焦糖滷味菜單

二姐焦糖滷味菜單清楚標註價格和重量,不用擔心點了之後破產,其中我推薦鳥蛋、甜不辣、米血、花生,豬頭皮更是驚艷(晚上打這篇文章真的是虐待我自己orz)。

買完之後,一想到這一大袋的美食可以陪伴我繼續開車,那精神都來了。

再說一次,二姐焦糖滷味是冷藏吃法,免料理,上車後只要張口就有專人服務,簡直國王般的享受。其中,黑輪和米血都切成一小塊的方便就口,咬下的口感軟中帶Q,沾點醬汁後那鹹香滋味更開胃。

這豬耳朵超神奇,一般來說豬耳朵有白白的骨頭,吃起來多會發出ㄎㄠˊㄎㄠˊ的聲音,但二姐的豬耳朵竟然滷到超軟嫩,用嘴唇按壓就能將豬耳朵給化開,那口感好驚艷!

微涼的溫度讓豬耳朵吃起來QQ軟軟,時不時和你的舌頭在玩捉迷藏似的,超好吃,必點第一名。

二姐會另外提供酸菜和辣椒,依你的喜好自行搭配食用,然後呀,他們家的酸菜超強,走甜滋滋路線,一點都不酸,酸菜吃在嘴裡的爽口感和脆度,搭配軟爛的豬頭皮彷彿人間美味,連我家姊弟都愛。

我猜可能是因為開車的關係,完全無預期能吃到一般在餐廳才能吃到的美食,所以那種幸福感被加倍放大,給人幸福到飛天的感覺。

牛筋的單價最高,但是表現不錯,被滷汁包覆看來更加晶瑩剔透,又帶點凍凝感,在叉子上搖頭晃腦的模樣超誘人,吃在嘴裡絲毫不費力,一口接一口讓人意猶未盡。

甜不辣我也給予高度評價,有厚度的它嚼起來有爽度,可以和牛筋輪流吃,讓嘴裡不斷輪轉著軟硬的口感比較不會膩。

鳥蛋小小一顆卻是香氣濃厚,這幾道點了真的不後悔。

訪後心得

二姐焦糖滷味就像吟唱哈雷路亞的小天使,從天而降,要來救贖你那因開車而疲倦的靈魂和肉體。滷到透徹的香甜卻不膩口,在車上就能方便食用,讓原本枯燥的旅途充滿幸福感。

 

《大王糧草區》

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