台北大安區冰店美食 秘方雪人兄弟 配料糖水冰底自選,打造你的專屬冰品吧

炎炎夏日,動輒35度的體感溫度讓人很厭世,捷運大安站附近的秘方雪人兄弟刨冰專門店來幫你送清涼,四種冰品加上兩種糖水,搭配多樣化的配料變化不同的口味,讓店家聲名大噪,還上過食尚玩家,兼具口碑及實力,想消暑,來這嚐嚐他們的秘奧義就對了。

SYKFE1101R.jpg

 

秘方雪人兄弟大安店地址

大安路一段194號。

秘方雪人兄弟二店/分店地址

和平花園店:和平東路二段311巷34弄12號。

秘方雪人兄弟價格

刨冰(4種料)65元;八寶刨冰95元;雪花冰95~180元。

 

這天一打二,我帶著女兒和兒子去大安親子館,慘遭他們兩人合力蹂躪後,想吃個冰來慰勞自己的辛勞,上網一查,剛好大安區這裡有間名叫雪人兄弟的冰店,這店名讓六年級的我聽來很是懷念阿,想起任天堂上拿著槌子奮力往上跳的愛斯基摩人的敲冰遊戲,加上秘方兩字總讓我覺得有點中二感,或許店家老闆也同樣是個電玩迷吧?

週刊報導,原來是老闆單純喜歡吃刨冰,家裡附近沒有冰店,就乾脆自己開一家……後來還把哥哥拉下海變成現在的雪人兄弟。

讓人想起周董的歌,沒有妳在,我都自己來~~沒有洗衣機只好用手來,沒有妳在我都自己來,自己來,yo~~~(遭拖走)。

咳~~~~試想,沒有三兩三的本事,哪能在東區屹立不搖,今日有緣來相逢,就來瞧瞧這刨冰專門店的厲害之處吧。

店址前身是間服飾店來的,經過整修後,黑底看板讓打燈後的店名更加明亮,木作質感的櫃檯以暖黃色燈光投射,顛覆一般冰品店給人的清涼印象,反而營造入夜後的溫馨感,這種對比的落差感讓人激賞。

而外頭有個木製長桌,搭配後方的刨冰專門招牌,日式質感在略顯老舊的巷弄裡更顯出眾,吸引往來目光。

店外整片的玻璃窗延伸了視線的通透感,除了採光明亮外,讓店家整體看來更像間文青咖啡館。

TCOSE8543R.jpg

走近一瞧,夏季限定芒果冰熱情上市,配合夏天,原休週一的營業時間也改為無休,天天讓你吃到透心涼。

AUNWE5032R.jpg

映射在黑板上的金澄光芒,是否就像一顆顆的芒果,飄散著誘人的酸甜滋味,夏季限定,錯過再等一年喔。

XCTGE5311R.jpg

雪人兄弟菜單

來到櫃檯,這密密麻麻的看板就是店內菜單,可愛的胖胖字體搭配水果圖案,色彩繽紛,讓人不斷驚呼店內的各處細節。

冰品分為刨冰和雪花冰,刨冰可選粗冰或細冰,糖水有冬瓜或桂圓兩種。雪花冰則有花生和牛奶兩種口味,隨君喜好,任意組合你的專屬冰品吧。

不得不說,菜單上經典、限量、季節限定等字樣,讓人選擇困難症發作,很想通通點上一輪,太邪惡了,應該要改名叫作惡魔兄弟才對。

IMG_E8325R.jpg

有沒有,小的菜單又提醒你夏季限定芒果冰,讓人很想抓頭大喊:夏天不夠用阿~~~~

XIOOE2938R.jpg

最後,我點了八寶刨冰,至少一次吃到8種配料,後續的再挑日子慢慢補足吧,默默將雪人兄弟加入我的後宮名單…..不是,是口袋名單。

牆上大方秀出店家的祕方,不怕你抄,看得出店家堅持用料的決心。

1.遵循古法,以古法將糯米磨漿製成湯圓,不使用現成的糯米粉,因此口感更香Q。

2.選擇多樣,提供4種冰種(粗冰、細冰、花生雪花冰、牛奶雪花冰)、2種糖水(冬瓜糖水或桂圓糖水)及超過40種配料,讓客人自行組合獨家口味。

3.原料講究,嚴選大甲芋頭,口感綿密帶Q勁,不會四散無蹤。

4.不惜血本,莓果使用高價無農藥進口有機品種,新鮮冰存,好吃又健康。

5.芋圓、地瓜圓自削、自切、自揉製,大多配料都是店家自製,讓人吃得更放心。

NUPAE4256R.jpg

環顧店內,約略只有4張圓桌,加上窗邊的長桌,大概可容納20位客人,室內空間沒有站在店外時感覺得那樣寬敞,但座位間彼此不會緊鄰,不會令人感到擁擠。

店內大量採用木質裝潢,給人樸實溫潤的感受,用餐體驗相當不錯。

店內還可免費續冰,哇,這是東區耶,讓人看見老闆的滿滿誠意。

QJSBE0067R.jpg

某些角落可以看到店家隨性、輕鬆的一面,如此有特色的冰品店也難怪連食尚玩家都來這採訪。

HRXOE7428R.jpg

雪人兄弟推薦 八寶刨冰  $95元

冰品選擇細冰,8種配料則點了粉粿、芋園、Q圓、薏仁、蜂蜜白粉圓、珍珠等,搭配冬瓜糖水,這滿滿一大碗K下去,我家兩個寶貝晚餐就不用吃了,老爸又可以省一餐。

AUGGE6017R.jpg

我較愛細冰是因為不喜歡粗冰在嘴裡發出考~~考的聲音,且細冰顆粒也較適合小孩。

冬瓜糖水則是出乎意料的平淡,不會過於甜膩導致搶了配料的風頭。聽說桂圓口味風雅,同樣香氣重而味不濃,是下次造訪的目標。

GBZUE2798R.jpg

刨冰配料多半選了果凍類,Q彈系的為主,如店家標榜多是手工製作,且沒有過多調味,吃起來很清爽,該硬的硬,該彈牙的Q,軟硬口感相互交錯,加上刨冰的份量十足,吃起來真的很爽快。

且五顏六色的刨冰豐富了視覺享受,是一頓很簡單、很輕鬆,卻很滿足的美食體驗。

GMDCE2118R.jpg

HTMPE3600R.jpg

您看看,刨冰好吃到讓手足反目。

姐:我不給,你不能要。

弟:把拔~~~救我,我想吃。

爸:低頭猛吃,裝沒看見……..

IMG_8330R.jpg

 

雪人兄弟 刨冰專門 Snow Bro

地址:台北市大安路一段194號

電話:02-27036563

營業時間:12:30~22:00,休週一,但夏天不休

 

相連文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *