新店裕隆城美食》京都勝牛台北附菜單，日本第一，現炸60秒的美味

新店裕隆城已上線，其中，位於六樓的「京都勝牛」可是日本第一的炸牛排名店，更是不少台灣人赴日旅遊指名必吃的美食。

「京都勝牛」菜單必點的就是炸牛排，標榜60秒現炸，外表呈現金黃酥脆包覆著裡頭的粉嫩色澤真的很誘人，搭配免費續的沙拉、白飯和湯，讓你吃得過癮又滿足可以放入你的裕隆城美食清單。

》京都勝牛(新店裕隆城)

• 地址：新北市新店區中興路三段70號6F(裕隆城，地圖)。
• 電話：02-29113289。
• 營業時間：11:00~21:30。
• 網站：京都勝牛官網。
• 粉專：京都勝牛FB。

【京都勝牛(新店裕隆城)交通】

• 捷運：於捷運大坪林站5號出口步行10分鐘，或捷運七張站1號出口步行10分鐘。
• 公車：「臺灣銀行站」綠1、棕2、小11 ；「寶橋中興路口站」793、796、棕7、252、592、819；「寶橋路口站」647、849、綠3。
• 接駁車乘車地點：捷運大坪林站5號出口左後方─紅葉蛋糕前。
• 接駁車乘車時間：每日11:00~21:30(週六及例假日前一晚10:00)每隔15分鐘一班。

【裕隆城停車場】

• 裕隆城地下停車場(平日50元/時，假日60元/時)、綠湖公園地下停車場(30元/時)、中興低碳立體停車場(30元/時)。

新店裕隆城就像老酒似的經過幾十年的陳釀，終於贏了草帽魯夫海賊團連載25年還沒抵達one piece，以及搶在庫拉皮卡下船前，終於在2023年的9月正式營運，這漫長的等待真的讓在地人感動萬分啊!!

除了打造新北最強大的威秀影城，超過20間以上的主題餐廳也進駐裕隆城，揪~~~竟，裕隆城裡隱藏了什麼樣的餐廳，讓我們繼續看下去~~~

》京都勝牛(新店裕隆城)用餐環境

這次我們家挑了來自日本的「京都勝牛」作為裕隆城美食的開箱秀。

「京都勝牛」位於裕隆城6樓的威秀商場，不同於B1美食街到5樓的複雜動線，這一樓層空間寬敞，繞一圈就能看見好幾家的主題餐廳短兵相接，想吃什麼直接現場決定。

其中，「京都勝牛」的外觀利用大量的木作裝潢營造溫潤感，加上我第一次的自助旅行就是京都，對京都就是有一種初戀女友般難捨難忘的情感。

(咦? 背後怎麼傳來老婆的冷冽殺氣……)

「京都勝牛」的內部裝潢採用大量的布幔和鮮艷的壁畫，搭配日本燈籠，一時間有種置身日本祭典的歡樂氣氛。

雖然空間不算寬敞，但是和隔壁仍保有一小段的距離不至於貼在一起。

提醒爸媽，櫃檯有圖畫紙可以拿，除了可以讓孩子們等餐空檔有事可作，著色完成後可以兌換兒童餐5折券，如果要幫孩子們點兒童餐的話千萬不要忘記!!

每一桌的水壺內有熱茶，免費提供，另外店家也會提供無料的冰涼汽泡水，然後店員看我家底迪一臉呆萌，還主動問說需不需要提供免費的海苔飯，親子友善的服務態度很加分。

如果家裡有小孩的朋友可以優先考慮京都勝牛。

》京都勝牛菜單

京都勝牛的菜單品項有夠多，從商業午餐、丼物、一品、普通炸物、便當、甜點到飲料，就請大家參考線上菜單。

菜單東西太多，直接幫大家畫重點：

京都勝牛最有名的就是炸牛排，第一次來的朋友絕對可以優先考慮點，若是怕胖不想吃炸物的朋友就可以考慮丼物，有咖哩系列和鰻魚飯可以點。

炸物又分為一品系列和揚物定食兩種，簡單說， 一品就是財富自由方案，390元起跳，以炸牛排為主，只有豚牛二味會混搭豬肉，想同時吃到炸豬炸牛的差異就可以選這道。

揚物就是炸豬排以及雞排和一夜干，我誠心建議至少一個人點炸牛排試試味道。

另外還有200元出頭的平價便當系列，小鳥胃的朋友就可以考慮。

鍋物和烏龍麵的選擇也不少耶，真的會讓選擇障礙症的朋友很為難(笑)。

【和式牛醬丼】

如果你是嫌炸豬排沒啥味道得靠沾醬的朋友，不妨點這道牛醬丼，肉肉本身醃製處理過所以不沾醬就有足夠的味道。

四大片的肉量其實不算少，加上白飯、沙拉和湯都可以續點所以不怕吃不飽。

由於京都勝牛必殺技就是以190度的高溫快炸60秒，將外層的麵衣炸到酥脆金黃就像青銅聖鬥士穿上黃金聖衣那樣Kirakira，裡頭的肉肉卻維持著3~5分的鮮嫩熟度，所以咬下去就是喀滋的聲音，沒有明顯的油耗味，我個人覺得是好吃的。

另外附上溫泉蛋，看見那軟軟白白的蛋液淋在肉上，那畫面真的很療癒，讓我腦海浮現蛋黃哥的圖案。

網路上有人說比不上日本當地的水準，我心想：那不是很正常的嗎?

日本強調職人訓練，每一位師傅幾乎都是經過長年累月的訓練才能站上料理檯，就算號稱來自日本，台灣怎麼可能完美復刻當地的美味?

當然店家需要客人鞭策，套句小胖老師說的：京都勝牛，加油好嗎?

【經典豚牛二味】

這道上桌後，店員也先和我們說明調味料有兩罐，分別是胡麻跟黃金泡菜醬，可以搭配沙拉使用，另外還有牛排醬、咖哩醬以及鹽，一餐總共有5種調味料讓你吃的有點忙亂(笑)。

這道財富自由方案還有提供醃蘿蔔，酸甜滋味適時轉換你嘴巴裡的味道。

我得說，人家日本的米飯在餐點裡可是很重要的二把手，香Q又不濕黏，是襯托肉肉的靈魂人物，但京都勝牛的白飯沒有達到讓我驚艷的程度，完全就是靠牛排本身的實力，有點可惜。

這是我第一次吃到炸牛排，那口感還不錯，比豬排鮮嫩多汁，搭配牛排醬或是鹽巴又有不同的味道層次，好吃到讓我家底迪直接伸手搶我的牛肉，差點造成家庭失和(笑)。

剛提過6分鐘護一生，欸不是，是60秒快炸，如果你覺得牛肉太生，可以請店員提供烤盤再自行加熱，這樣一來剛好有了中秋節烤肉的感覺，我家姊弟倆烤得可開心了。

豬排部份，我覺得就是和杏子差不多的水準。

裕隆城裡的4間日式炸豬排店家各有特色，第一次品嚐京都勝牛不算失望，下次會繼續補考其他豬排店再來個排行榜總結。

》京都勝牛評論

號稱日本第一的炸牛排果然有基本實力，請優先選擇炸牛排，搭配可以續加的沙拉、湯和白飯絕對可以讓全家人吃到飽。

親子友善的服務態度值得給他一個機會，我覺得應該有越來越好的潛力。

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