新北瑞芳美食》山寓咖啡，三貂嶺礦坑旁早午餐，森林系祕境餐廳
位於新北瑞芳的「山寓咖啡」鄰近三貂嶺車站，雖然附近有停車場但是車位不多，若是假日來請先作好心理準備，或是搭火車至「三貂嶺車站」步行約12分鐘抵達。
請劃重點，「山寓咖啡」營業時間完全依老闆娘的心情決定，出發前務必上他們家的粉專確認是否營業，別白跑了。
外觀是一間矮平房，礦坑旁的它維持著當年的老舊氛圍，難怪網美會拍到手軟，除了好拍，「山寓咖啡」菜單的咖啡及早午餐評價都不錯，在這裡悠哉的喝杯咖啡，享受旅行的美好。
》山寓咖啡
- 地址：新北市瑞芳區魚寮路110號。
- 營業時間：公休日、開店日請看粉絲頁。
- 粉絲頁：山寓咖啡FB。
- 注意：出發前一定要看粉絲頁，不然有很大機會撲空(就像我)。
【山寓咖啡交通/停車】
- 開車：可直接用山寓咖啡或是碩仁里停車場導航。
- 公車：於瑞芳火車站搭乘F808至碩仁里，步行2分鐘抵達。
- 火車：搭乘台鐵至三貂嶺車站，步行12分鐘抵達。
- 停車場：咖啡廳附近有個「碩仁里停車場」，大約只能停個10台車，路邊的白線也可停。
》山寓咖啡附近景點
提到東北角的美食，一定要認識寬哥這位人物，欸~~不是大甲鎮瀾宮那位寬哥，是專開東北角餐廳的美食達人，寬哥。
例如金瓜石的食不厭、關於咖啡到金山的貪心咖啡館，現在三貂嶺也開了寬哥那裡和山寓咖啡，他最擅長把破舊的房子改裝成老店咖啡廳，再搭配美味的食物，讓老屋變身人氣名店，讓人不得不配服那點食成金的眼光和sense。
接著來說說「山寓咖啡」的交通，出發前就聽聞這裡是搭乘火車才能抵達的祕境咖啡廳，讓我一路上擔心找不到停車位怎麼辦?
結果，開車有停車場，搭公車也能到，交通真的不是問題，只是停車場的空位不多，假日人多會不好找停車位。
》山寓咖啡營業時間
來「山寓咖啡」最重要的不是交通，而是隨老闆娘開心才營業的時間，想去的朋友一定要事先上粉絲頁確認當週的營業時間，不然帥氣的闆娘可能像冨樫一樣，看到天氣好就出外取材，而讓你撲了空。
像我，明明有查，到了現場發現記錯時間所以還是撲了空(我難過)。
這才知道，世界上最遙遠的距離不是妳知道我愛妳，但我們無法在一起；而是好不容易請了假，塞了車，跑到荒郊野外，結果店家今日公休笑你，這實在太悲悽了~~~~orz
但是我和山寓還沒完，畢竟一段旅程的遺憾，會成為下一段旅行的鋪陳，我們等著看，修都ㄟˇ丟(喂~~~你在兇什麼啦)。
咳，我是說，雖然這天沒開，但還是可以拍拍餐廳的環境，享受另類包場的感覺。
》山寓咖啡，礦坑旁的小小祕境
停好車，走到「山寓咖啡」前，眼前這間平房好像和網路照片長的有點不同，我真沒預料到實際的它竟然這麼小小一間，就在馬路旁，我還以為是要爬一小段山路才會到，這突如其來的驚喜讓我有點嚇到。
被大量植物簇擁的「山寓咖啡」還真的無法一眼就看出店名，就連黑板上寫著山寓的筆跡也有點模糊，好不容易在紅磚牆上的木牌看見山寓兩字才確認是本人無誤。
這樣簡陋的環境，讓我一時想到古聖賢所說的陋室銘：
屋不在高，兩層足矣。開車搭車，有位可停。何時營業，看我心情。
苔痕上階綠，蚊子一直叮。談笑有同行，打卡拍不停。
可以早午餐， 單點行。無廁所請自理，無wifi好可惜。
人氣早午餐，咖啡點心還行。
子曰：以上純屬虛構，如有雷同，不要打我。
「山寓咖啡」前身是入坑檢查室，一旁是三貂煤礦坑，現在早已聽不到當時的採礦聲音，望著幽暗的坑洞好像仍飄盪著一股陰森氣息，想體驗礦坑感的朋友可以來巴巴坑道，絕對讓你知道走入地心的刺激感。
因為公休，所以沒人和我搶這片空景，這可是平常日無法享受的另類收穫。
「山寓咖啡」的座位並不多，一樓的吧檯區最多可坐2~3位，如今只有一個今日公休的牌子笑我(可惡)。
店家似乎刻意讓藤蔓、枯枝肆無忌憚的攀上老舊的磚牆，更種植不少植栽，讓山寓無違和般的融入這片綠意，在這裡，過往歲月推移的痕跡明顯可見，但現實的時間卻緩了下來，真是個有趣的小小祕境。
斑駁的廢墟感，搭配新生的綠意，讓老屋勃發一股旺盛的生命，更加迷人。
從正面看以為是兩層樓的建築，其實是兩間獨立的平房，全部綠油油的對保護眼睛非常好。
不過階梯的寬度略窄，加上有青苔，上下樓梯請注意踩穩腳步。
二樓分為兩個戶外區域，一個是側邊的空地，隨意擺了兩張椅子，不確定是否為正式的座位，但是我可以保證的是這裡絕對蚊子一大堆，要來的朋友建議噴防蚊液外，最好穿長袖衣物比較保險，不然吃個飯被叮成彌勒佛就划不來了。
「山寓咖啡」最棒的座位絕對是二樓的陽台，這裡有一張長桌和另一張兩人座，坐在這喝著咖啡遠眺前方的青山，感受時光的緩緩流動。
多雲的天氣，太陽好像眷戀著白雲的擁抱，偶爾意興闌珊的探出頭，那陽光像是俏皮的貓咪到處跳上跳下，在地面留下可愛的腳印。
二樓這室內空間聽說是寬哥以前生活的房間，讓人想像之前礦工的辛苦生活。
往後頭走去，小小的平台應該可以擺個3~4個座位，週圍的綠意呈現一種森林的祕境感，心情不由得的放鬆，讓我大口呼吸瀰漫在空氣中的芬多精與些微濕意。
偶爾放下城市裡的喧鬧來這裡喝杯咖啡，沉澱一下思緒，讓靈魂好像被洗滌一番，享受單純的自在。
》山寓咖啡菜單
雖然我沒能吃到大受好評的山寓早午餐，但我還是很盡責的查了網友的評價給大家參考，山寓菜單是手寫在厚紙板上，簡單率性的感覺，招牌是簡單的早午餐，沒有固定的內容完全依照季節食材和闆娘的心情，另外還有甜點、鹹食、咖啡等，價位就是一般景觀餐廳的水準。
網友大多推薦食材新鮮好吃，肉肉份量頗大，調味偏重鹹，很適合多人運動，我是說爬山健行後想大口吃肉的需求。沙拉也是酸甜好吃。果汁類的木瓜牛奶香濃順口又不苦，蜂蜜檸檬汁味道夠，且不水。
一句短評：森林系老屋，環境的確有特色堪稱打卡秘境，餐點表現有水準，但是營業時間請上粉專確認，另外蚊子多了一些，現場座位不多，整體仍是瑕不掩瑜，值得推薦。
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