埔里美食》天子舒芙蕾，5星級必買伴手禮，地母廟參拜最佳伴侶
發跡於南投埔里的甜點美食「天子舒芙蕾」鬆軟綿密，在嘴裡如同雲朵般的輕輕化開，目前分店已遍布台北、新北、台中及南投，門市均提供免費試吃讓你喜歡再買。
四種口味搭種五種獨特吃法(常溫、冷藏、冷凍、加熱及窯烤)給你不同口感，不管是下午茶、伴手禮、生日或彌月禮都是好選擇。
其中，南投兩家門市(埔里酒廠及慈恩街)可以順遊酒廠以及地母廟，記得帶上一盒「天子舒芙蕾」向神明祈求事事順心、平安健康吧!!
》天子舒芙蕾埔里酒廠門市
- 地址：南投縣埔里鎮中山路3段178號(導航)。
- 電話：0965-103912。
- 營業時間：週一~週五9:00-17:00、週六日延長至17:30。
- 官網：天子舒芙蕾官網。
- 線上購買：https://www.skyson.com.tw/product.php。
- 粉專：天子舒芙蕾FB。
【埔里酒廠停車】
- 酒廠提供免費停車場。
【南投旅遊景點懶人包】
說到舒芙蕾我有一個陰影，2010年和老婆在奧地利的莫札特咖啡點了滿心期待的舒芙蕾，上桌後，那凹凸有致的身段說它像座山真不為過，軟嫩微溫的外皮充滿彈性，一匙劃下，裡面是發泡的蛋白，而底部沾有果醬，但隨著越吃越多，那明顯的甜膩滋味讓我招架不住。
後來知道舒芙蕾的法文意思是「輕飄飄地蓬鬆起來」，所以外觀多半是軟綿綿如雲朵般，直到在汐止吃到「天子舒芙蕾」讓我完全顛覆之前對舒芙蕾的恐怖印象。
首先，「天子舒芙蕾」嚴選來自世界各國的頂級原料(如法國鮮奶油、巧克力界裡的LV，瑞士蓮巧克力)和台灣在地食材(大湖的香水草莓、埔里的百香果)，他們家的舒芙蕾口感綿密卻不會軟趴趴，甚至烘烤成餅乾的硬度提高保存期限，變成伴手禮可以帶回家與親友、同事分享。
這次，我們家來到埔里造訪埔里酒廠及慈恩街兩間門市，再買幾盒當作供品帶去地母廟祈求平安。
【天子舒芙蕾埔里酒廠門市交通/怎麼去】
前往天子舒芙蕾埔里酒廠門市有兩條路線，第一種是自行開車的朋友可使用「埔里酒廠」導航，來到酒廠後沿著小客車停車場的指示來到側邊的停車場，免費停車。
將車子停好後，右邊這棟就是農特產品展售中心，從側門進入後右前方就是天子舒芙蕾的櫃位。
第二條路線是由酒廠大門步行進入後，正前方是台酒展示館，左後方有個圓弧形屋頂的戶外廣場，對面這棟就是農特產品展售中心。
外頭可以看見天子舒芙蕾的旗子，從這個門走進去後左轉，最後面的櫃位就是天子舒芙蕾。
簡單說，天子舒芙蕾就位於埔里酒廠小客車停車場旁的農特產品展售中心1樓。
》天子舒芙蕾埔里酒廠門市環境
在農特產品展售中心1樓有許多櫃位，其中，「天子舒芙蕾埔里酒廠門市」那白色高雅的風格讓你一眼就能夠看見它，整齊擺放的產品和精美圖案和其他櫃位有明顯差異，不少遊客都會刻意停下腳步多看幾眼。
櫃位正面擺放著他們家的主力產品，四種舒芙蕾、窯烤舒芙蕾以及日月潭紅茶，第一次來的朋友可以拿取一旁的菜單，上頭有四種口味的介紹。
左右兩旁則是試吃座位，沒錯，天子舒芙蕾大方提供免費試吃，只見現場大姊親切地詢問來往的遊客需要試吃嗎?
你看看，這試吃的人潮絡繹不絕。
和大姊閒聊時，她說許多客人都是買來送禮，所以堅持客人要先試吃過喜歡再買，不會你吃了還話一堆強迫推銷，所以不用客氣，有經過或是肚子餓就來這裡試吃一下，不用擔心把他們家吃垮(笑)。
》天子舒芙蕾免費試吃
重點來了，免費試吃就問誰不愛?
光是這試吃區就可以拍照打卡，鐵鑄高腳椅搭配白色大理石桌超像IKEA的裝潢質感。
或許你會覺得天子舒芙蕾的價格有點高，但是他們家蛋糕都是當天凌晨新鮮製作，原物料又是明星賽陣容，加上有四種口味真的要吃過才知道哪個好，但是吃過後你可能會更猶豫，因為通通都好吃(笑)。
接著我來分享一下這四種舒芙蕾的口感，喜歡的話就可以線上購買。
》天子舒芙蕾產品
「天子舒芙蕾」是第一間推出6.5吋大尺寸以及可以外帶及宅配的舒芙蕾，還變化出五種口感，常溫、冷藏、冷凍、加熱以及窯烤餅乾，每一口都是不可思議的amazing。
「天子舒芙蕾」的特別之處就在於每天由師傅從凌晨開始上工製作，趕在清晨配送到全台門市，才讓顧客吃到這每一口的用心與美味。
四種口味分別是法國飛雪奶油、埔里百香果、大湖草莓及瑞士蓮巧克力，超有質感的包裝拿來送人也讓你有面子。
細長型的盒裝是窯烤舒芙蕾，同樣有四種口味，建議每一種都吃上一口才會找到自己的最愛。
如果你想要購買天子舒芙蕾當生日蛋糕，他們會提供基本造型的蠟燭，現場也有其他蠟燭讓你自行購買搭配。
【法國飛雪奶油】
懶人不用多想直接選法國飛雪奶油舒芙蕾就對了，最經典的原味就像老歌一樣雋永也是最安全的口味。
法國飛雪奶油舒芙蕾的原料來自法國以及澳洲頂級乳酪，一口咬下，那濃郁的奶香意外地滑順就像靄靄白雪輕輕落在手上，瞬間被餘溫給融化，越吃越覺得濕潤，滿嘴是縈繞口腔的香甜滋味。
雖然舒芙蕾和乳酪蛋糕同樣都有綿密感，但兩者的差異如下表，舒芙蕾的製作工序更為繁瑣，口感更細緻，所以價格相較於乳酪更高：
| 作法 | 添加物 | 口感 | 保存方式 | |
| 乳酪蛋糕 | 整顆蛋和原料一起攪拌 | 乳酪，分輕，中，重乳酪 | 較黏稠 | 必需放冰箱冷藏銷售 |
| 舒芙蕾 | 先用蛋白打發再加入其它原料攪拌 | 不一定需要乳酪 | 較輕盈 | 第一天可常溫 |
搭配日本麵粉和台灣的雞蛋揉合出高級食材堆疊的自然原味，一入口，緩緩的用嘴唇抿壓蛋糕感受那蓬鬆柔軟與綿密細緻。
我最愛的就是他們家不會過於軟爛，扎實軟綿，每一口都是道地的手工製作感。
舒芙蕾真的是蛋糕界裡的極品，吃起來清爽不會過於甜膩，若是要送人或是給長輩，不妨優先選擇原味吧。
【埔里百香果】
大家知道埔里盛產百香果嗎?
天子舒芙蕾過濾籽粒後將果汁拌入蛋糕，百香果的酸甜搭配舒芙蕾本身的奶香，兩者相互鋪陳不同層次感，果香氣味超明顯，口感豐富。
不同於假假的人工調製感，真材實料讓你一口就吃得出來，吃過之後對於價格真的才有感。
我個人相當推薦度這一款，女孩們應該會喜歡。
【大湖草莓】
第三款同樣是水果家族的草莓舒芙蕾，苗栗大湖的香水草莓有著撲鼻香氣和大塊頭的特色，天子舒芙蕾為了讓蛋糕香氣能夠飄散，在紙盒外觀留有圓孔，香甜的氣味搭配粉紅模樣絕對是小孩的最愛。
草莓清香在入口瞬間綻放，口感隨著鬆軟、溼潤之後，是點點細緻的草莓籽穿插其中，甜度與酸度同樣掌握得很好，吃完後嘴裡還留有草莓的餘韻，
然後，草莓舒芙蕾的橫切面可以看見小黑點，別以為是發霉，那可是新鮮草莓的顆粒，不像其他家添加人工香精來呼攏。
【瑞士蓮巧克力】
最後一款巧克力舒芙蕾選用100%頂級瑞士蓮巧克力及比利時佳麗寶可可粉，兩種相近卻不同的巧克力彷彿默契十足的雙打拍檔，香濃的可可風味已經夠迷人，再添加PLUS威士忌酒襯托巧克力香氣，爸媽們想要買醉就買這一款(喂)。
如果要給孩子，可以搭配牛奶就是一頓美味的早餐，每天一開局就是好心情迎接學業或是工作的挑戰。
巧克力應該是這四款最適合冰凍後食用，三味一體的巧克力味道超濃郁，卻又不會過甜，品嚐舒芙蕾從鬆軟、綿密到扎實，這真的有驚艷到。
【窯烤舒芙蕾】
接著是天子舒芙蕾獨創的第五種吃法，窯烤舒芙蕾!!
這窯烤舒芙蕾是將原本四種口味的舒芙蕾去除水份後變成餅乾，從原本的軟綿蓬鬆變成扎實爽口，保存期限更久，更適合拿來當作伴手禮。
一口咬下先是酥脆口感，接著慢慢融化在你的口水裡，絲毫不費力，就算牙床不好的長輩也能吃得開心，每一盒裡頭有六個獨立包裝，方便和親朋好友或同事一起分享。
【日月潭拾栽蜜香紅茶】
這次我第一次試喝「天子舒芙蕾」的日月潭拾蜜香紅茶，他們家選用日月潭在地的阿薩姆紅茶，用熱水泡開後一入口，那甘甜的尾韻隨著時間讓嘴裡盈滿茶香、蜜香，
搭配舒芙蕾真的是強強聯手，一口甜一口清香，兩者口感不斷在嘴裡輪轉好像在跳著完美的雙人華爾滋。
我個人是帶到公司當作下午茶來一杯提神，也轉換一整天工作的疲憊感。
》天子舒芙蕾冷熱吃法
既然買了舒芙蕾一定不能錯過多種不同吃法，
例如巧克力就很適合冷凍後再吃，推薦先切成一塊一塊的再擺進冷凍庫，不然等結冰後再切會切到腦羞(笑)。
結凍後的舒芙蕾像極了冰淇淋，在嘴裡隨著溫度慢慢解凍，從脆硬到軟綿的口感變化太精彩，而且小孩最喜歡冰涼口感。
如果要當早餐那就適合加熱後食用，建議用微波爐不要用電鍋，否則會濕濕爛爛的。
草莓或是百香果舒芙蕾回溫後彷彿被打通任督二脈，催化出更濃郁的香氣，微溫的蛋糕本體更加鬆軟就像餐廳現烤出爐，買幾個都是被家人秒殺的份，偶爾慰勞全家人把錢錢變成喜歡的模樣很值得。
》天子舒芙蕾慈恩街門市
這次來到埔里，我們逛完酒廠門市後，隔天前往地母廟前順道來到慈恩街門市，這裡是天子舒芙蕾的起家厝，位置就在18度C巧克力工房的斜對面。
開車的朋友可以沿著東興一街找尋停車位，路邊白線就可以暫停。
現在這裡已經變成埔里的人氣伴手禮商圈，而天子舒芙蕾那巨幅的看板以及可愛繽紛的外觀，在一整排的民宅裡格外搶眼，這裡同樣提供免費試吃甚至還有wifi，真的太佛心。
店員大姊同樣拿出試吃蛋糕讓我家姊弟倆吃得超開心，四種口味輪流吃一遍，別客氣!
》埔里地母廟拜拜最佳供品
現在埔里最紅的景點就是地母廟，綠琉璃瓦屋簷搭配連綿的遠山被稱為台版青瓦台，不管是網美打卡或是拜拜祈求平安的香客是絡繹不絕，
所以來慈恩街門市買舒芙蕾當作供品帶去地母廟參拜幾乎是定番行程。
說實話，當我把舒芙蕾擺在供桌前真有種說不出的契合，簡單外型的紙袋用紅繩繫綁，上頭英文寫著skyson，可以念作老天爺吃了也會爽快的意思。
在眾多供品裡，簡約的舒芙蕾看來好吸睛，一定可以隨著裊裊飄升的煙霧將你的祈願上達給地母。
》天子舒芙蕾常見問題
Q：天子舒芙蕾價錢：
- 天子舒芙蕾1盒880元。
- 窯烤舒芙蕾餅乾1盒880元。
- 日月潭蜜香紅茶1盒880元。
- 一次購買四盒舒芙蕾打九折；一次購買六盒舒芙蕾(送一盒蜜香紅茶或窯烤舒芙蕾餅乾）可任選；一次購買八盒舒芙蕾以上打八折。
Q：天子舒芙蕾評價：
- 真材實料的四種口味讓人吃過口齒留香，常溫、冷藏或冷凍的口感都不同但一樣好吃，包裝精美適合當作伴手禮或是地母廟參拜供品。
Q：天子舒芙蕾門市：
- 台北新光三越站前店門市：台北市中正區忠孝西路一段66號B1 。
- 汐止遠雄門市：新北市汐止區新台五路一段99號B1，家樂福出口，屈臣氏對面。
- 中友百貨門市：台中市北區三民路三段161號B2。
- 台中車站門市：台中市中區台灣大道1段1號(台中車站/鐵鹿大街廣場/伴手禮區)。
- 新烏日台鐵：台中市烏日區高鐵東一路26號2樓。
- 埔里酒廠門市：南投縣埔里鎮中山路3段178號。
- 慈恩街門市：南投縣埔里鎮慈恩街11號。
- 南投休息站門市：南投縣南投市南鄉路250巷142弄6號1樓。
Q：天子舒芙蕾吃法：
- 常溫可放24小時，冷藏可放3天、冷凍7天。
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