台北美食 天喜迷你火鍋 道地台味，一個人也熱鬧的小火鍋
天喜迷你火鍋創立於民國70年，據說是全台第一間小火鍋店，一個人也能好好享用美味。
店內招牌石頭火鍋有著獨特的香氣，湯頭香甜不油膩，一入口就停不下。
》天喜迷你火鍋
- 地址：台北市南京西路306號。
- 電話：02-25586781(不接受訂位，只能現場排隊)。
- 營業時間：11:00~23:00。
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天喜迷你火鍋創立於民國70年，據說是全台第一間小火鍋店。
店外排了長長的人龍，店內狹小的空間只見一長型圓桌，客人坐在外圍，服務生則是被包圍在內側來回不停的備料、上鍋、加湯，熱絡忙碌的氣氛令人難忘。
這裡有石頭火鍋與沙茶火鍋兩種湯底，但聽說石頭火鍋有著獨特的香氣，湯頭香甜不油膩，因此，我們一行人全部點了牛肉石頭火鍋。
服務生先送上一盤青菜及醬料，但其實不沾醬享受食材的原味也不賴。
店內備有飲料以及醬料自取。
接著便是炒熱後燒燙的火鍋上桌了，配料有蛋餃、丸子、豆腐及甜不辣等，但最吸引人的就是上頭那一坨滿滿的肉片，肉片搭配洋蔥先在廚房炒到半熟後加入火鍋，與湯汁交融後，肉質保持鮮甜與Q彈的口感，而湯頭的香氣四溢，讓我忍不住請服務生加了好幾次的高湯。
看著肉片在湯裡緩慢變色的模樣比出水芙蓉更引人遐想，湯汁因吸收肉片與洋蔥的精華更顯美味!
當人逐漸有了年紀後，食量自然不若以往，而麻辣鍋動輒4、500元起跳，雖然號稱吃到飽，但其實每個人常吃的就那幾樣，勉強自己飲食過量反而傷身，
若你吃膩了麻辣鍋或是捨不得花大錢，那就來這裡吧，只希望以後可以不要讓我等太久阿orz。
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