台北美食》萬客什鍋台北店,推薦牛奶鍋必吃燒酒鍋,宵夜火鍋美食

吃過一次我就愛上的台北小火鍋,「萬客什鍋八德店」,來自台中的它主打平價享受,網路評價2000則拿下4.6高分就知道它的厲害。

文青的店面提供舒適的用餐環境,口味有石頭爆炒鍋、燒酒麻香鍋、剝皮辣椒鍋、烏骨雞鍋、和牛奶起司鍋等,價格298元起真的是好吃又划算。

個人推薦必點的就是牛奶起司鍋,味道濃郁又香甜,不怕胖的朋友優先點它就對了,燒酒鍋香氣撲鼻、剝皮辣椒鍋味道強烈,越寫肚子越餓,還好它開到凌晨2點,想吃就吃得到。

》親子景點、美食情報、特色住宿,按讚分享不錯過

》萬客什鍋(八德店)

》萬客什鍋(八德店)交通/怎麼去

  • 大眾運輸:自捷運南京三民站步行約5分鐘抵達。
  • 停車:台灣聯通(八德場) 、

 

台北的好吃火鍋在這裡福緣火鍋好石跡石頭火鍋

 

身為一個常常單打孩子的爸爸而言,火鍋實在是料理苦手的救星,或是稱它為美食懶人包也可以,就像撒尿牛丸一樣把肉和菜通通丟下去就對了,等熟就可以吃,味道不錯又能兼顧孩子的營養,你說,是不是超適合無腦爸爸的。

尤其我更愛吃石頭火鍋,幾乎快要吃遍台北的各家石頭火鍋了,其中,萬客什鍋的網路高評價讓它躺在我的口袋裡好久了,這天終於訂到位,便帶孩子操著手刀衝啊~~~

萬客什鍋八德店位於八德路,說實話,我對這裡不算熟,停車場不好找就上面提的那個比較好,搭捷運走過來只要5分鐘比較方便。

過了正餐時間,店外已經沒有排隊等吃的人潮,剛好我們也餓到極點,吃火鍋就是要吃到撐炸這樣CP值最高(誤)。

座位規劃有吧檯區、2人桌和4人桌,每一桌的間距維持著舒服感,不愧是台中來的,就是大氣,不會像很多台北店家GGYY的想要擠出空間只為了多擺個2~3桌,壓迫感超重的。

灰色牆面搭配簡潔設計及沉穩配色,整體看來很不像火鍋店,更像是髮廊耶。

座位選擇上,如果是兩個人,其實可以考慮選擇吧檯區,因為這裡可以近距離欣賞店員煮鍋大火直冒的震撼場面。

四人座是沙發椅,給孩子坐剛剛好,把拔負責當工具人煮吃的就好,飲料吧和醬料區就在最後方,一眼看完餐廳的空間,真心不算大,但是給人好自在的感覺,胃口也不自覺的變好呢。

也因為座位假日不算多,假日來或是用餐時段建議一定要先訂位,不然排隊等到你心累。

飲料有檸檬梅子冰沙和莓果醋冰沙,在炎熱的夏天喝這個最爽了,一旁也有紅茶和開水,自助式醬料區則有日式醬油、辣椒、蒜泥、蔥花切片等,最容易有髒汙或油漬、水漬的吧檯維持著乾淨的模樣,整個空間讓我給予極高的評價。

萬客什鍋菜單

萬客什鍋的火鍋總共有石頭爆炒鍋、燒酒麻香鍋、剝皮辣椒鍋及老饕精選鍋四種,就我們當天的用餐心得是牛奶起司鍋是第一名,石頭鍋的香氣不足,遠輸其他台北名店,聽說剝皮辣椒鍋的口感很棒,會是我下次必點的目標。

至於燒酒鍋,因為只有我一個人開車載孩子,所以無法點,但網路盛傳它的香氣逼人,也是個好選擇,總結心得就是揪伴一起吃,share味道一次滿足。

其他小點部份,因為有共鍋費,所以我們點了炸年糕、手工花枝漿和白糖粿,讓甜點為這餐畫下完美的句點。

每一鍋均提供菜盤和附食,附食有8種以上選擇,不過除了白飯和春雨冬粉免費之外,其餘的都要加價購,我個人習慣吃白飯搭配食材的原味,這樣就很耐吃啦。

菜盤的料看起來不少,有金針菇、絲瓜、豆腐、油條、玉米筍、貢丸、火鍋料等,看起來精神抖擻的它們的賣像不錯,不像有些店家端出來就是軟軟黏黏,一幅無精打采的樣子。

「萬客什鍋石頭爆炒鍋」

接著就是主食上場啦,我原本想像的石頭火鍋就是在面前爆香快炒讓我可以吸香氣吸到飽,結果萬客什鍋的石頭鍋是店員煮好後直接端上鍋,少了最神聖的爆炒儀式讓我有點失落感。

炒至粉紅的肉片看來還是有點誘人,加上份量還OK,也讓自己的心情慢慢平復過來,就來嚐嚐它的湯頭吧。

我家的特級廚師小當家拿起勺子,像是在果嶺上看草皮的方向及風速,聚精會神的瞎忙(笑),總算是可以吃了。

石頭鍋一開始就少了撲鼻的香氣,湯頭也是不過不失的味道,我覺得是記憶點薄弱到沒有吃完立刻寫文章,就會忘記那口感,像是靄靄白煙隨風飄逝,只餘下一場悵然若失的感覺。

「萬客什鍋牛奶起司鍋」

不得不說,石頭鍋的失落全靠這一鍋整個逆轉勝,太令人驚喜了。牛奶起司鍋看來就是乳白色的沒問題,一盤肉片份量還OK也沒問題。

但它的必殺技在這裡啊!!

店員直接倒入一整罐濃醇香的牛奶,整罐唷,那奶味濃郁到就像你自己養了一頭牛只為了喝一杯鮮奶,很下重本的感覺耶。

一旁的玻璃罐裡是牛奶鍋原湯,但那個就不是牛奶,不要像我直接喝,有股鹹味還是得倒入火鍋裡才好喝。

然後,牛奶鍋裡頭還放入一條起司和牛奶糖增加甜味,不只孩子喜歡,連大人都可以接受這又鹹又香還帶著甜的味道,是我到目前為只吃過最好吃的牛奶鍋,真心愛上。

這牽絲的畫面就問誰不喜歡的啦。

把王子麵浸泡在牛奶鍋裡,再淋上幾匙牛奶湯,竟然有種莫名的療癒感,我第一次有種不想當人想當麵條的感覺。

夾起肉片涮個幾下,熟透的肉片伴著牛奶香氣在嘴裡交織一種幸福的味道,讓我們都開心的瞇起眼睛,一臉享受的樣子,美食,就是要吃得開心,我和姊姊都給這一鍋極高的評價。

如果你帶孩子來,就優先幫她們點牛奶鍋,他們應該會很開心地和你說:當你的孩子真幸福,謝謝爸爸媽媽(笑)。

甜點我們點了炸年糕和白糖粿,炸到金黃外皮的年糕帶點酥酥脆脆的口感,沾點蜂蜜就是好吃。

灑滿花生粉白糖粿則是古早味小吃,讓爸媽吃個童年回憶的,同樣可以沾著蜂蜜吃,走一種豁出去不怕胖的概念。

最後店家還免費提供春一枝的冰棒,姊弟倆真的開心極了,從牛奶鍋、蜂蜜甜食到冰淇淋,真的好吃到心坎裡了。

》萬客什鍋評價/好吃嗎?

店面環境90分,菜盤表現90分,石頭火鍋我個人只給70分的中間分數,但牛奶起司鍋真的起死回生,讓我對他們家的其他口味保持一絲信心,下次再訪,會想挑戰剝皮辣椒鍋和麻辣鍋。

整體分數還是有85分高水準,加上營業到凌晨2點,想吃美食不必等,來這裡就對了。

 

《大王糧草區》

「如果您喜歡我的文章,覺得有幫你找到想去的景點或是好吃的美食,歡迎透過以下連結購買行程、票劵或內文訂房,您不會有多餘的支出金額

但我能獲得小小的打賞當作自己的稿費,繼續蒐集好玩好吃的情報和大家分享,謝謝您的支持。」

 

Klook.com

 

》延伸閱讀:台北美食