大阪道頓堀美食 伝説之燒肉丼飯x神座拉麵 白菜湯頭家常味
今晚，來道頓堀吃美食吧!
在大阪的日子，晚上的時間多半是用來吃飯及逛街購物，因此幾乎都會來到道頓堀，這裡餐廳林立，各式餐飲應有盡有，吃飽後逛個心齋橋，有助消化，若不小心老婆又扛了些藥妝或服飾，那可真是意外的收穫了，不能怪她，對吧。
先來說說道頓堀的地理環境，戎橋為起始點，這裡有著名的地標 グリコ固力果跑跑人，往北是心齋橋商店街，以逛街為主，巷弄內有些餐廳，其中不乏燒肉名店。而東西向的道頓堀川周圍則是道頓堀商圈，以餐廳為主，有一蘭拉麵、道樂螃蟹料理、大起水產壽司、金龍拉麵等，想吃美食，來道頓堀就對了。
這天，我們忽然好想大口吃肉，大口喝酒，於是參考網友文章來到位於御堂筋，鄰近道頓堀的平價和牛燒肉丼‧肉劇場，結果店外排了滿滿的人潮，經老婆探視店內後，應該是店內座位不多，導致遊客大排長龍。敵不過飢腸轆轆的我們無法久候，只好轉頭走回戎橋附近，ㄟ，等等，這間伝説のすた丼屋看起來不錯，望向店內，恩，有人，應該不會是地雷店，我們便鼓起勇敢靠近一瞧。
門口擺了一台食卷機，先來研究菜單，品項大約600~800日圓，價格不貴，還可加量倍增，選好想吃的餐點及購買票卷就入座等待上菜。
在等待的同時，我上網查詢了すた丼的由來，原來它是一家連鎖丼屋，由東京發跡，快速展店至全日本，すた”的全名是すたみな（stamina）(徐若瑄在黑色餅乾團體內有唱過這首歌)，代表吃了他們家的丼飯後給人滿滿的活力。
店內空間不大，昏黃的燈光，映在木質的樸實牆面，有種溫馨的感覺。廚房內不時飄出伴著燒肉味的香氣，好誘人阿。
我們點了一碗すた丼，一碗則是多加了青蔥的すた丼與招牌炸雞，店員先送上味噌湯與生雞蛋。
將將，すた丼上桌，舖了滿滿一層的肉片幾乎看不見白飯，這還只是普通份量喔，接著將雞蛋淋在飯上，很像台灣的雪見冰吧。
以醬油拌炒的豬肉鹹香，有濃濃的油蒜香味，而被蛋液包覆住的飯粒提供溫潤的口感，巧妙化解豬肉的鹹膩。
而他們家的炸雞也不錯，香脆的外皮鎖住滾燙的肉汁，在吃完軟嫩的肉片，適時切換酥脆的口感，對於今晚要大口吃肉的我們相當滿足，不過份量真的太多，我和女兒共食一碗也吃不完。
隔天，入夜後的溫度又比前一晚寒冷，在寒風中，冒著滾燙白煙的拉麵，絕對是讓人身心靈獲得舒暢的選擇，於是我們同樣來到道頓堀，想尋求拉麵的慰藉。
道頓堀這裡有一蘭拉麵、金龍拉麵、四天王拉麵等，我們在東京吃過一蘭拉麵，的確符合我們的胃口，但這次想嘗試不同的選擇。
穿過法善寺橫町，我們找到這家神座拉麵，高掛的燈籠映照來往遊客的臉龐，也透出一絲懷舊復古的感覺。
門口同樣有食卷機，我們各點了一碗叉燒拉麵、餃子及炸雞。
桌上調味料中最特別的就是辣味醃漬韭菜，建議先品嚐原味的湯頭後再決定是否增添佐料。
店內招牌餃子先上桌了，看到美食當前，我家女兒卻累到不想動。的確，這趟旅程有別之前幾次的自駕行，全程步行或搭乘大眾運輸，真的辛苦她了。
煎得微焦的餃子外皮，散發出淡淡的香味，一口咬下，酥脆的外皮與肉汁在嘴裡化開，還不錯，但接著登場的拉麵口感更為特別。
我印象中的拉麵應該是深色的湯頭，佐以幾片叉燒、筍乾及海苔，但眼前這碗拉麵長得不太一樣，取而代之的是滿滿的白菜，湯底也是以大白菜作為基底所熬製，初入喉，蔬菜的清甜令人印象深刻，很像媽媽煮的家常疏菜麵，不同於醬油、味噌或豚骨任何一種的口味，令人印象深刻。之後再加些辣味韭菜，讓甜味襯著微辣的滋味也不錯。
在日本很難得吃到這麼多蔬菜，越吃越覺得身體變健康，考試都能拿100分的感覺(真的)。
麵與叉燒的份量也不少，再搭配炸得香脆的炸雞，的確是難以忘懷的美食阿。
來大阪，走過路過，不要錯過這麼特別的蔬菜湯頭拉麵喔。
伝説のすた丼屋
地址：大阪府大阪市中央区道頓堀1-10-7 ぼんちﾋﾞﾙ
營業時間：11:00～2300
神座拉麵
地址：大阪府大阪市中央区道頓堀1丁目7-25
電話：+81 6-6211-3790
營業時間：週日至週四 11:00～22:00、週五及週六 11:00～23:00
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