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木柵美食再一發,位於木新路上的麵妃精選麵食,藏著鼎泰豐前主廚的美味炒飯,兩者的色澤和口味相差無幾,搭配酥脆排骨,誘人美味上菜啦。

 

麵妃精選麵食

地址:台北市文山區木新路三段115號

電話:02-29395552

時間:11:00-14:00;17:00-20:30

 

話說麵妃精選麵食的位置之前有家小樂精緻麵食舘,每到用餐時刻總是大排長龍,後來小樂麵食搬到新店家樂福旁,接著就出現麵妃麵食,兩者的蛋炒飯又長得極為相似,所以,號稱鍵盤柯南的我推測,應該是兩家分手後另行創業。

店內空間不大,客人點餐後請先到櫃檯結帳。

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小巧的空間滿是用餐的客人,廚房看似不遠,但不會聞到油煙味,整體用餐環境還算不錯。

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店內提供白開水及茶,請自行取用,餐具有不鏽鋼碗,給小朋友用剛好。

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麵妃精選麵食菜單

有麵類、餛飩、飯類還有火鍋,但今天為了號稱鼎泰豐炒飯而來,便點了排骨蛋炒飯及黃金咖哩雞飯。

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首先是黃金咖哩雞飯(130元)上桌,中式偏甜的口味,不辣口,是小孩可接受的程度,咖哩香氣濃郁,清淡不濃稠又有著明顯的奶味。馬鈴薯燉煮至軟爛,容易切分成一小塊方便小孩食用,只可惜份量不多,我已勾選正常飯量仍感不足,白飯吃完後剩下一堆咖哩醬汁,只好用喝的….

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雞肉略覺乾柴,口感偏硬,個人會扣些分數。

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接著排骨蛋炒飯(110元)霸氣登場,一整塊排骨幾乎蓋住炒飯,視覺相當震撼。

一口咬下,排骨嚐起來口感扎實,且沒有過厚的麵衣;醃漬的醬汁鹹甜得宜,好吃。

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吃完排骨,先來瞧瞧這碗蛋炒飯,外觀的確與鼎泰豐炒飯相似,粒粒分明,看起來乾淨舒爽,走的是氣質清新路線,不像有的炒飯黏稠感重。

一口舀起放入嘴裡,如同清秀的外表代表未經大火翻炒,少了些撲鼻的香氣。

這是一碗好吃的炒飯,但就像個帶著眼鏡,手上拿著課本的好學生,給人斯文有禮的印象,看似舒服但是害羞內向,少了些熱情奔放,尚無法讓人徹底滿足的感覺。

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訪後心得

或許是我喜愛油香四溢的炒飯,對麵妃的蛋炒飯便少了些感覺。但整體而言,麵妃炒飯表現仍是不錯,但飯量略顯不足,適合喜歡小清新路線的朋友。

 

麵妃精選麵食

地址:台北市文山區木新路三段115號

電話:02-29395552

時間:11:00-14:00;17:00-20:30

 

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