新北三重美食》好石跡石頭火鍋,1000則評論4.1分,新北大都會公園平價美食

新北大都會公園必吃美食我推薦捷運三重站旁的「好石跡石頭火鍋」,原本是鍋士無雙,轉生後免服務費又沒有低消平價大份量,就算你一個人也能享用個人鍋,若是親子家庭,吃不完打包,隔天又是美味豐富的一餐,算算成本還真是不高。

幫你排好景點和美食,夏天就來大都會公園玩水,接著吹冷氣吃火鍋,即使媽媽單打孩子都不怕。

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》好石跡精緻石頭火鍋(三重捷運店)

  • 地址:新北市三重區捷運路26號。
  • 電話:02-29772878。
  • 營業時間:11:00~23:00。
  • 官網:好石跡石頭火鍋FB
  • 消費:免收服務費,無低消。

》好石跡精緻石頭火鍋(三重捷運店)交通/怎麼去

  • 大眾運輸:搭乘捷運線至「三重站」,步行約3分鐘抵達。

 

火鍋種類百百款,除了麻辣鍋,我第二愛的就是石頭火鍋,那爆炒過的香氣實在讓我忍不住,湯頭又是鮮美至極,沒想到現在來新北大都會公園就有一間石頭火鍋實在太幸福了。

「好石跡精緻石頭火鍋」就在捷運三重站旁,走路3分鐘就到,之前來大都會公園就因為沒訂位所以沒吃到,這一次我有備而來,故意餓到下午兩點準備來吃回本(笑)。

說實話,第一次看到好石跡這三個字,我直覺以為它是賣玉石的紀念品店,老闆,可以把火鍋兩個字加大加粗劃底線嗎?

店內的用餐區分為吧檯的單人鍋以及窗邊的四人沙發區,空間不大,但是環境還算乾淨明亮,即使假日下午兩點仍有零星客人上門,我猜可能是因為來大都會公園玩的民眾實在太多。

如果是親子家庭或三五好友一定要先訂位,不然任何時段來都有可能要等,要不然就坐吧檯區專心吃鍋,只是這樣不好聊天就是。

好石跡最棒的點就是沒有低消,像我帶著姊弟倆通常會被要求至少開兩鍋,可是好石跡店員說沒有規定要點什麼,聽起來應該可以點一份主鍋,再單點火鍋料,這樣CP值超高的。

店內的免費飲料有紅茶和綠茶,就是正常水準不會過甜。

》好石跡精緻石頭火鍋菜單

好石跡的主鍋有牛肉、豬肉、羊肉、雞肉和海鮮,也有稍為頂級的肉品,整體價格從260元起跳不算貴。

我知道三重有一家旺角石頭火鍋總店,但我吃過他們家的西門店,曾經好吃令我驚艷的程度就像變心的女友一去不回,所以這次就很乾脆地來試試好石跡的味道。

我們點了梅花豬和沙朗牛,先來說說他們家的醬料,以沙茶醬為底搭配花生和油,雖然有些許的花生香氣,但是整體醬料的表現偏淡,吃不出店家的特色。相形之下,旺角的特調醬料比較優的,但它敗在湯頭是最讓我失望的原因。

醬料區和飲料在同一區,習慣吃火鍋沾醬的朋友可能就得自己客製化調出你的專屬味道。

最期待的好戲要上場啦,店員依序送上菜盤、肉盤,先倒入洋蔥與香油爆香熱鍋,接著降肉~~降肉,隨著20公分、10公分,豪氣的將肉肉全部下鍋後快速拌炒,那撲鼻的香氣與滋滋作響的聲音,這就是石頭火鍋的靈魂啊。

我就是愛這味,趕緊將鼻子湊近狂吸猛聞,真香。

肉肉炒成誘人的粉紅色後,接著店員插起高麗菜下鍋然後死命地用勺子切碎,那種狠勁彷彿遇見搶走女友的兇手,最後再倒入高湯就收工,剩下就給客人自己動手啦。

認真說,好石跡的菜盤份量不算多,就火鍋料、高麗菜和一尾蝦子,也或許是老闆太老實用盤子裝,所以很容易給人感覺很空洞,如果改用寬口窄底的碗可能就不會這樣明顯(別說我教的)。

但是肉盤的量還不少菜少一些換肉多一點,這我個人可以接受,整體份量還算適中不會吃不飽,就算真吃不飽還有飲料和湯,接著就是口味和湯頭的表現了。

我們點了兩份主鍋也是把桌面塞得滿滿,看來好豐盛,好有過年的感覺。

認真說,以我常常單打孩子的經驗來說,我還滿喜歡帶孩子來吃火鍋,好處是有肉有菜又不用煮,通通丟下去,營養均衡吃得到,超適合無腦爸爸們的,畢竟爸爸們的體力和心力都留給公事和手遊對吧(笑)。

然後,吃不完打包,隔天去超市買些火鍋料或肉片,整鍋滿血復活,花一餐的錢可以抵好幾餐,就算媽媽沒空煮都沒問題。

將將,最後成品上桌,這樣一大兩小只花500多元是不是簡單輕鬆,好吃又超值?

》好石跡石頭火鍋評價/好吃嗎?

火鍋料是一般水準,但是肉品的份量夠,沙朗牛的口感略遜於豬肉,我下次應該會選羊肉看看,聽網友說比較嫩口。

湯頭雖然比不上我目前的最愛(松江自助火鍋城及小紅莓),但是勝過旺角,我覺得就是今天的最大收穫,因為新北大都會公園是我們常來玩的公園,有了好石跡,想吃美食就不用傷腦筋了。

 

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