新北三重美食》好石跡石頭火鍋附菜單，評論4.1分，大都會公園平價美食

新北大都會公園必吃美食我推薦捷運三重站旁的「好石跡石頭火鍋」，原本是鍋士無雙，轉生後免服務費又沒有低消，平價大份量，就算你一個人也能享用個人鍋，若是親子家庭，吃不完打包，隔天又是美味豐富的一餐，算算成本還真是不高。

幫你排好景點和美食，夏天就來大都會公園玩水，接著吹冷氣吃火鍋，即使媽媽單打孩子都不怕。

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》好石跡精緻石頭火鍋(三重捷運店)

台北石頭火鍋：
松江自助石頭火鍋城、小紅莓石頭火鍋、福緣火鍋、天喜迷你火鍋、好石跡石頭火鍋、旺角石頭火鍋。
台北麻辣火鍋：
小蒙牛頂級麻辣養生鍋、品湯‧白色麻辣鍋。
台北小火鍋：
萬客什鍋、饗食鍋、狂一鍋、石二鍋。

火鍋種類百百款，除了麻辣鍋，我第二愛的就是石頭火鍋，那爆炒過的香氣實在讓我忍不住，湯頭又是鮮美至極，沒想到現在來新北大都會公園就有一間石頭火鍋實在太幸福了。

「好石跡精緻石頭火鍋」就在捷運三重站旁，走路3分鐘就到，之前來大都會公園就因為沒訂位所以沒吃到，這一次我有備而來，故意餓到下午兩點準備來吃回本(笑)。

說實話，第一次看到好石跡這三個字，我直覺以為它是賣玉石的紀念品店，老闆，可以把火鍋兩個字加大加粗劃底線嗎?

店內的用餐區分為吧檯的單人鍋以及窗邊的四人沙發區，空間不大，但是環境還算乾淨明亮，即使假日下午兩點仍有零星客人上門，我猜可能是因為來大都會公園玩的民眾實在太多。

如果是親子家庭或三五好友一定要先訂位，不然任何時段來都有可能要等，要不然就坐吧檯區專心吃鍋，只是這樣不好聊天就是。

好石跡最棒的點就是沒有低消，像我帶著姊弟倆通常會被要求至少開兩鍋，可是好石跡店員說沒有規定要點什麼，聽起來應該可以點一份主鍋，再單點火鍋料，這樣CP值超高的。

店內的免費飲料有紅茶和綠茶，就是正常水準不會過甜。

好石跡的主鍋有牛肉、豬肉、羊肉、雞肉和海鮮，也有稍為頂級的肉品，整體價格從260元起跳不算貴。

我知道三重有一家旺角石頭火鍋總店，但我吃過他們家的西門店，曾經好吃令我驚艷的程度就像變心的女友一去不回，所以這次就很乾脆地來試試好石跡的味道。

我們點了梅花豬和沙朗牛，先來說說他們家的醬料，以沙茶醬為底搭配花生和油，雖然有些許的花生香氣，但是整體醬料的表現偏淡，吃不出店家的特色。相形之下，旺角的特調醬料比較優的，但它敗在湯頭是最讓我失望的原因。

醬料區和飲料在同一區，習慣吃火鍋沾醬的朋友可能就得自己客製化調出你的專屬味道。

最期待的好戲要上場啦，店員依序送上菜盤、肉盤，先倒入洋蔥與香油爆香熱鍋，接著降肉~~降肉，隨著20公分、10公分，豪氣的將肉肉全部下鍋後快速拌炒，那撲鼻的香氣與滋滋作響的聲音，這就是石頭火鍋的靈魂啊。

我就是愛這味，趕緊將鼻子湊近狂吸猛聞，真香。

肉肉炒成誘人的粉紅色後，接著店員插起高麗菜下鍋然後死命地用勺子切碎，那種狠勁彷彿遇見搶走女友的兇手，最後再倒入高湯就收工，剩下就給客人自己動手啦。

認真說，好石跡的菜盤份量不算多，就火鍋料、高麗菜和一尾蝦子，也或許是老闆太老實用盤子裝，所以很容易給人感覺很空洞，如果改用寬口窄底的碗可能就不會這樣明顯(別說我教的)。

但是肉盤的量還不少，菜少一些換肉多一點，這我個人可以接受，整體份量還算適中不會吃不飽，就算真吃不飽還有飲料和湯，接著就是口味和湯頭的表現了。

我們點了兩份主鍋也是把桌面塞得滿滿，看來好豐盛，好有過年的感覺。

認真說，以我常常單打孩子的經驗來說，我還滿喜歡帶孩子來吃火鍋，好處是有肉有菜又不用煮，通通丟下去，營養均衡吃得到，超適合無腦爸爸們的，畢竟爸爸們的體力和心力都留給公事和手遊對吧(笑)。

然後，吃不完打包，隔天去超市買些火鍋料或肉片，整鍋滿血復活，花一餐的錢可以抵好幾餐，就算媽媽沒空煮都沒問題。

將將，最後成品上桌，這樣一大兩小只花500多元是不是簡單輕鬆，好吃又超值?

火鍋料是一般水準，但是肉品的份量夠，沙朗牛的口感略遜於豬肉，我下次應該會選羊肉看看，聽網友說比較嫩口。

湯頭雖然比不上我目前的最愛(松江自助火鍋城及小紅莓)，但是勝過旺角，我覺得就是今天的最大收穫，因為新北大都會公園是我們常來玩的公園，有了好石跡，想吃美食就不用傷腦筋了。