基隆美食》魚刺人雞蛋糕基隆店，雞蛋糕裡的星巴克，喝口文青佐海景
掌聲歡迎雞蛋糕界的星巴克落腳基隆，「魚刺人雞蛋糕」插旗正濱漁港彩虹屋，和一旁「定置漁場三代目」讓你邊等邊吃雞蛋糕，有鹹有甜，雙重享受一次擁有。
「魚刺人雞蛋糕」菜單多樣，以創意口味打動年輕人的心，基隆店限定牛軋糖口味，嗯~~留給你，我覺得卡士達就很好吃，現在也在台北東區開出新店，路過可以買來吃看看。
文章目錄
》魚刺人雞蛋糕基隆店
【魚刺人雞蛋糕正濱漁港店交通】
- 開車：請用「正濱漁港停車場」導航，步行約2分鐘抵達。
- 公車：搭乘基隆市公車101號至「和平橋頭(原住民文化會館)」，或103、104號至「中正路正濱路口」，或T99濱海奇基線至「原住民文化會館(正濱漁港)站」。
》魚刺人雞蛋糕正濱漁港店停車
- 停車場：正濱漁港停車場(地圖)。
多年前去花蓮，在家咖哩本店吃晚餐，店家竟然送上一顆圓圓胖胖的雞蛋糕，那時候是我們第一次遇見「魚刺人雞蛋糕」，後來回台北時順道繞來七星潭的魚刺人，超文青的店面和超大的海風害我們的飲料打翻，雞蛋糕差點也飛走，一身狼狽的模樣印象深刻。
沒想到多年過去，魚刺人雞蛋糕已經變成雞蛋糕界裡的星巴克，吃的是潮、是年輕文化，好不好吃是其次(喂)。
這次來到正濱漁港彩虹屋意外巧遇「魚刺人雞蛋糕」基隆店，在一整排的彩虹屋裡，就他們家和「定置漁場三代目正濱漁港店」這五連棟最引人注目，隨風飄揚的旗子讓人走過路過不會錯過，不少人更是利用定置漁場三代目排隊的空檔順便吃個蛋糕、吹個冷氣。
「魚刺人雞蛋糕」基隆店有兩扇門，左邊是點餐櫃檯，右邊是用餐區，門口還有一張椅子讓你可以打卡拍美照。
》魚刺人雞蛋糕基隆店環境
走入「魚刺人雞蛋糕」基隆店，灰色的沉穩搭配水泥的質樸硬冷，一幅家徒四壁的景色很像我小時候常和鄰居跑去未完工的工地冒險，毛胚屋大概就這種感覺，但很神奇的你卻不會嫌這裡單調。
簡約的燈具映照著溫馨的燈光，裡頭不算大的空間沒有塞滿滿的桌椅，反倒是留下適度的空白，在牆面、在空間，透過窗戶更能看見外頭的漁港風光，都給人舒服的感受，很chill耶，難怪都會引爆IG打卡熱潮，把雞蛋糕作成金雞母，魚刺人真的很有料。
》魚刺人雞蛋糕基隆店菜單
「魚刺人雞蛋糕基隆店」菜單有13種口味的雞蛋糕，13種耶，有沒有很誇張，其中，基隆店限定口味牛軋糖蛋糕我沒吃，留給你(喂)。
第一次來的朋友建議點牛奶卡士達或起司口味都不會讓你失望，我就問，有人不喜歡卡士達的香甜或起司的鹹香嗎? 難吃的機率真的比雷打到還低。
另外飲料有魚池紅茶、雪碧、可樂和咖啡，當我手拿著魚刺人logo的咖啡杯，莫名有種文青感，好像我這個肥美也能變網美，太神奇了!
【牛奶卡士達 55元】
「魚刺人雞蛋糕」是用紙盒裝盛，鋪上logo的烘焙紙看起來超有質感，他們家會保留雞蛋糕的邊邊角角，吃起來酥脆十足，很像羅宋麵包我最愛的就是兩邊的角角。
從環境到用料都能看出「魚刺人雞蛋糕」的用心，努力打造和菜市場雞蛋糕的差別，雞蛋糕本身保有奶香，裡頭的卡士達滑順香甜，基本上都有80分以上的水準，吃起來有軟綿也有邊邊的脆度，絕對是大人小孩都會喜歡的口味。
55元一盒還滿值得推薦的，很適合邊拍邊吃的小物。
》魚刺人雞蛋糕週邊小物
他們家也是第一間雞蛋糕出週邊的，從杯子、袋子、紅茶包到沙其馬等，有多餘的錢可以看看。
》魚刺人雞蛋糕基隆店評論
地理位置好，如果來彩虹屋可以順道買，附近有個大型停車場，遊客不用傷腦筋很加分。
CP值較高的就是55元的牛奶卡士達，好吃不怕雷，搭配一杯飲料看著漁港的景色很chill。
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