中山站美食》福大山東蒸餃大王，日本人最愛，蒸餃界裡的101
「福大山東蒸餃大王」鄰近捷運中山站，在這美食一級戰場裡，他們家可以吸引不少日本遊客前來朝聖，你就知道他有多厲害。
「福大山東蒸餃大王」菜單必點的首推蒸餃和紅油抄手，內餡飽滿，外皮滑順，一不小心就咻~~吸入嘴裡，滿滿的肉汁在嘴裡爆漿，不誇張，喔伊細的日文此起彼落，想看日本妹子(喂)，我說台日友好的朋友一定要收藏。
》福大山東蒸餃大王
- 地址：台北市中山區中山北路一段140巷11號(地圖)。
- 電話：02-25413195。
- 營業時間：11:30~15:00、16:00~20:30。
- 粉專：福大山東蒸餃大王FB。
》福大山東蒸餃大王交通
【台北美食懶人包】
捷運中山站很特別，可能是因為林森北路的關係讓這裡聚集超多日本餐廳，舉凡拉麵、咖啡廳等，密度之高令人髮指。
如果想要換個口味，我推薦今晚來點中式料理，除了龍都酒樓這種適合多人share的大菜，「福大山東蒸餃大王」讓你一個人就能爽吃大滿足。
我會發現它是因為上次來這吃蘿絲瑪莉義麵坊，經過時發現怎麼一間舊舊的小店竟然排了一堆人，上網查資料才知道「福大山東蒸餃大王」創立於1991年，30多年堅持現包現蒸，也因為上過日本美食旅遊書，所以不少日本遊客慕名而來。
這次我在開店前半小時抵達排第二名，越到開店時間，後面的人潮越來越多。
》福大山東蒸餃大王用餐環境
店內環境不大，特別的是先點餐後再入座，店家會用便利貼寫著你的號碼，待會就是用號碼送上你的餐點。
「福大山東蒸餃大王」除了蒸餃或麵食有名，小菜的評價也不錯，份量看起來還滿多的，來一盤享受財富自由的感覺。
醬油區有醬油、辣椒醬、白醋等，不少遊客看起來都熟門熟路的調製醬料，感覺是老客人來捧場，畢竟經營30年，都從小孩吃到結婚生子了。
能在南京商圈歷久不衰靠的是真本事，待會一吃就知道，你的中山站美食真心不能少了「福大山東蒸餃大王」。
》福大山東蒸餃大王菜單
「福大山東蒸餃大王」菜單以麵食為主，搭配蒸餃、湯餃和抄手，其中最受歡迎的前三名是蒸餃、紅油抄手和香菇炸醬麵，如果你吃完還意猶未盡，可以和店家購買冷凍包裝回家，熱水煮開把餃子倒下去，沒幾分鐘熟透後就是令人思思念念的滋味。
剛說過，「福大山東蒸餃大王」有好多日本客人，所以也有日韓文菜單。
店家開始約10分鐘，一籠一籠的蒸餃慢慢疊成101，幾乎每桌必點啊!!
接著店家會叫號碼分發食物，那感覺好像在看監獄劇一樣，裡頭的人沒有名字只有號碼，這樣的上菜方式可能也維持了30年，滿有趣的。
【蒸餃 100元】
來啦，招牌蒸餃一籠十顆100元，雖然不敢說比你的拳頭還大顆，但是蒸餃從桿皮到包餡都是手工製作，有個阿姨手沒停過的不斷包餡，新鮮讓你看得見。
「福大山東蒸餃大王」蒸餃的外型走的是隨興路線，沒有刻意收邊，但是冒著蒸氣的模樣還是會讓人流口水。
餃子皮不是那種晶瑩剔透又薄皮，反倒有一點點厚度，加上大塊頭的它很難一口吞下，所以要注意湯汁會像灑尿牛丸似的噴濺，讓你濕了滿臉(喂)。
在嘴裡的口感有著明顯的嚼勁，肉餡的調味還不錯，沒有讓人討厭的腥味，搭配著滾燙的湯汁越吃越上癮，就是一個討喜的傢伙。
如果有點膩口，那沾點微辣的醬汁又讓滋味更提升一個檔次，吃完這一籠，就像我這個肥肥也有六分飽，好吃又夠份量，必吃推薦。
【紅油抄手 85元】
第二道我點了紅油抄手，和蒸餃比起來加了好多配料，但走的同樣都是大顆路線，就算男生朋友一次吃完蒸餃和抄手也絕對飽足。
豐富的配料佐醬料讓你的視覺更加繽紛，像是花生粉、榨菜，再和底部的紅油醬攪拌均勻，送入嘴裡有著多層次的香氣，有點辣度，加上軟爛的外皮和紮實肉餡，和蒸餃的表現不分軒輊。
就像一個是清純的小天使，另一個就是火辣的Queen，小孩才作選擇咧。
》福大山東蒸餃大王評論
短評：屹立30年的中山站美食，必點的蒸餃和抄手一個清純一個火辣，兩個都點絕對是幸福滿點。
內餡紮實，外皮滑嫩，大塊頭的份量吃起來有飽足感，走過路過別錯過啦!
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