台北中山站美食》麵屋武藏神山，日本第一拉麵，厚切叉燒超爽口
中山站美食真的吃不完，這間「麵屋武藏神山」資本額雖然沒有護國神山台積電來的大，但是生意好到密集度和晶圓片有得比(喂)。
「麵屋武藏神山」菜單推薦超厚切叉燒拉麵，大口吃肉的快感幾乎碾壓其他對手，害我以為在吃彰化的控肉飯，搭配又油又香的濃郁湯頭，不愧是日本電視台推薦的日本第一拉麵。
》麵屋武藏神山
【麵屋武藏神山怎麼去】
- 捷運：於「捷運中山站」3號出口步行5分鐘。
【台北美食好康優惠】
- 茹曦酒店Sunny Buffet
- 凱恩斯岩燒牛排
- 瀧厚炙燒熟成牛排
- 萬麗酒店士林廚房
- 萬豪酒店Garden Kitchen
- 老爺酒店明宮粵菜廳
- 台北101高空酒吧CÉ LA VI Taipei
- 紅蟹將軍帝王蟹鍋物
- 魚君さかなくん
- 添好運
- 阿宗麵線
- 阜杭豆漿
- 漢來海港自助餐廳
- 鼎王麻辣鍋
我真的覺得捷運中山站可以獨立建國了，商圈內超多的拉麵店可以組成拉麵共和國或拉麵聯邦，想吃拉麵的朋友來這裡就對了。
其中，這裡也有拉麵界裡的護國神山，欸我是說「麵屋武藏神山」，某種程度和台積電有點像，往下看你就知道。
這天是個下雨的夜晚，7點多是用餐的離峰時段，來「麵屋武藏神山」應該不用排太久，結果，門口排了快10個人包含來自香港的捧由，我們一起在雨中等吃那畫面真的太美。
然後我發現，「麵屋武藏神山」的斜前方是台北知名的鰻魚飯名店「肥前屋」，強強聯手，兩間店哪邊人多就吃另一間(笑)。
排隊時，店員會出來詢問客人的餐點，門口也有看板先讓你望麵止飢一下(明明越看越餓，口水直流)。
我簡單推薦第一次來「麵屋武藏神山」的朋友直接攻頂點人氣第1位的味玉叉燒神山拉麵絕對不叫你失望。
》麵屋武藏神山用餐環境
來到店內，用餐區就是圍著吧台的L型，沒錯，就是這麼小，也沒有兩人或四人桌，這擁擠的程度媲美台積電的晶圓片，你不小心就會碰到隔壁的客人，如果是妹子可能會是一場轉角碰到愛的浪漫喜劇，如果是左右為男，互碰久了可能會演變糾紛，座位真的有點憋，如果多人用餐得等到人數到齊才能入座。
質樸的水泥牆掛上自家的拉麵照片以及浮世繪風格的畫作，另外有不少的動漫公仔讓整個空間不會過於單調。
吧台區有冰水壺可自取，不過桌面的寬度也是略小，換個角度想很有在日本小店和其他客人擠在一起享用美食的熱鬧感。
雖然吧檯區略為擁擠，但是坐在這裡欣賞師傅煮麵其實還滿賞心悅目的，也更有日本旅遊的氛圍。
》麵屋武藏神山菜單
很抱歉當天因為外頭下雨所以我沒能直接拍菜單，所以引用官網的菜單照片，你看看，「麵屋武藏神山」菜單品項超豐富，簡單幫大家整理重點：
- 單人或雙人套餐有打折，很餓的朋友可以考慮。
- 不像其他店家有許多客製化選項，你就乖乖等吃就對了。
- 不想傷腦筋直接點人氣品項。
「麵屋武藏神山」的麵條以粗麵為主，點餐時可以和店員說加麵就能免費獲得半球麵。
若是點細麵，可以在吃完後再請店員免費加追一球細麵。
【味玉叉燒神山拉麵 330元】
提醒，以下畫面太過寫實，消夜時段建議跳過或是請先備好零食餅乾，避免對著螢幕流口水太癡呆(喂)。
我直接攻頂點了這碗神山拉麵，亮點就是那兩塊超厚切的叉燒，表面經過炙燒後呈現誘人的色澤，肉控們一定會暴動！
這肥瘦相間的叉燒還保有恰恰的微焦感，斷面秀可以清楚看出它的厚度有厲害到，走在路上如果被這叉燒砸到頭可能要叫救護車(喂~~太誇張)。
也因為有嫩嫩的油脂，不小心晃動它還會露出傻笑似的呆萌，而且還重到讓我單手拿相機拍到手晃，真的是沉重的幸福感啊。
看完主角，配角則有海苔、筍乾、蔥和溏心蛋，搭配混合豚骨和魚介熬煮多時的濃郁湯頭，然後夾起扒滿湯汁的粗麵送入嘴裡，只能說QQ~~夠爽快。
如果想吃身體健康的朋友覺得湯頭太鹹可以請店員提供高湯。
然後一整顆的溏心蛋的視覺享受也是極高，滿滿的料真的很豐富，這有誠意的份量不管是男女生都能吃超飽。
坐我旁邊的老兄可能是財富自由，竟然加點叉燒拼盤，這泛著油光的肉肉簡直黃金那豪奢感十足，要不是我吃飽了，不然就一定求他分我一塊(喂~~沒志氣)。
》麵屋武藏神山評論
座位少所以要有排隊的心理準備，用餐空間狹窄，舉手投足請小心避免和隔壁客人碰出火花。
拉麵本體是亮點可以掩蓋上述缺點，尤其那超厚叉燒讓我一想到你呀~~就讓我快樂，就好想大口吃肉喝湯的輕鬆，啦啦啦啦啦啦許下你的心願，滿滿的肉肉我給你錢。
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台北拉麵的一級站區首推中山站和公館站，公館站的腹地較小簡直短兵相接，殺的好激烈，光是公館夜市附近就有7家以上不同流派的台北拉麵。
來自日本的拉麵很多，但是拿過冠軍的拉麵就像日本壓縮機一樣稀少，「麵屋一燈」頂著日本冠軍沾麵的頭銜坐落於捷運中山站，趁著疫情期間砍掉重練，首先整棟樓的用餐空間碾壓其他對手，空間大就是舒服就是任性，營業至凌晨1點讓你肚子餓就能來這取暖。
愛吃拉麵或是喜愛日本的朋友一定聽過「一蘭拉麵」的大名，現在不用飛日本，台北信義區就有兩家一蘭(本店和分館)讓你選，週五至週日24H小時營業，慰藉你夜裡寂寞的靈魂和空虛的肚子。
