公館拉麵ptt/dcard│4家台大拉麵，隱家、山嵐，公館美食推薦
台北拉麵的一級站區首推中山站和公館站，公館站的腹地較小簡直短兵相接，殺的好激烈，光是公館夜市附近就有7家以上不同流派的台北拉麵。
這幾家「公館拉麵」的口味分為道地的日本拉麵以及的台式拉麵，若以餐廳外觀則有日本風格和落地玻璃窗的文青風格，選擇多，簡直拉麵共和國。
這篇來推薦4間「公館拉麵」，包含隱家拉麵、山嵐拉麵等，有些店家提供免費加麵和小菜，一餐抵兩餐，絕對是學生或是年輕人的最愛。
【台北美食好康優惠】
- 茹曦酒店Sunny Buffet
- 凱恩斯岩燒牛排
- 瀧厚炙燒熟成牛排
- 萬麗酒店士林廚房
- 萬豪酒店Garden Kitchen
- 老爺酒店明宮粵菜廳
- 台北101高空酒吧CÉ LA VI Taipei
- 紅蟹將軍帝王蟹鍋物
- 魚君さかなくん
- 添好運
- 阿宗麵線
- 阜杭豆漿
- 漢來海港自助餐廳
- 鼎王麻辣鍋
》公館拉麵推薦(一)：隱家拉麵墨洋拉麵
- 詳細圖文：隱家拉麵公館店，霸氣叉燒，免費加麵，排隊也甘願。
隱家拉麵發跡於士林，目前在台北共有四間分店分別是士林、芝山、中山站和公館，每間店的生意都夯到爆，公館店下午五點的排隊人潮長這樣，想吃要有耐心。
「隱家拉麵公館店」的店內空間算是大，光是入口處就有一小片空地讓客人坐在這裡排隊。
「隱家拉麵公館店」是利用購券機，自己吃的自己點，依照步驟就可以客製化你的專屬拉麵，接著將單子給服務人員就可以開心等吃。
【黃金雞湯拉麵 】
女生朋友就可以考慮這道雞湯拉麵，口味較為清淡，附的是舒肥雞叉燒，還灑上黑胡椒粒增加辛辣口感和香氣。
【豚骨醬油拉麵】
拉麵那大塊的叉燒肉看起來就是霸氣，經過炙燒讓表面有點微焦感，順便帶出油脂的香氣。
叉燒軟嫩大塊，在嘴裡超有存在感，略帶肥肉的叉燒完全不柴又有嫩度，我就愛這種有厚度的肉肉，超好吃。
》公館拉麵推薦(二)：山嵐拉麵
- 詳細圖文：山嵐拉麵，北海道豚骨風味，魚介海湯，細膩好味道。
「山嵐拉麵」下午5點半才開門營業，客人需依店員指示於固定座位入座。
點餐得自己操作售票機，先從白湯拉麵、赤湯拉麵、魚介拉麵以及限定沾麵擇一，接著選擇麵條粗細、是否加量或加購叉燒、糖心蛋等，付錢後將餐券交給店員就可以入座。
店內是狹長的空間，座位多半是吧檯區，有點擠，很有日本當地拉麵店的感覺。
【白湯拉麵豐盛版】
叉燒，有厚度卻不會太柴或偏硬，嫩度拿捏得恰到好處。
湯頭不噁心或油膩，反而因為高溫讓油脂喝起來順口及鹹香，濃郁的口感搭配豚骨香氣，不用擔心喝到要洗腎。
【豚骨魚介拉麵豐盛版】
魚介拉麵的風味特別，有嚼勁的粗麵吸附湯汁後吃起來很有爽度，高麗菜爽脆的口感與清甜會轉換嘴裡的強烈氣味，彷彿一首歌曲副歌過後，回到平淡的鋪陳，有高有低，交織成一碗有深度的拉麵。
》公館拉麵推薦(三)：麵屋長樂
- 詳細圖文：麵屋長樂，豚骨醬油雙主力，公館最美拉麵屋。
「麵屋長樂」大片的透明落地窗新開幕，深色金屬風搭配簡潔的招牌營造一絲工業風，這是我第一次遇到現代感十足的拉麵店。
「麵屋長樂」寬敞的空間佐以明亮的採光，讓人還沒吃就有好心情。
客人自己在票券機前選擇餐點後投幣就可以入座等吃。
【長樂鹽味豚骨拉麵】
這一碗拉麵裡滿滿的肉肉讓我還沒吃就肚子咕嚕咕嚕抗議，分別是炙燒過的肉片以及較薄但富有油脂的豬五花，配料則有溏心蛋、筍乾以及大把青蔥。
【長樂鹽味雞湯拉麵】
如果你是怕油膩的朋友，那就試試這款鹽味雞湯，清澈的湯頭相較豚骨顯得較為清淡，以老母雞熬煮讓它有著明顯的甜味。
一口喝下，醇厚又清爽，讓我家小孩搶著吃這碗，淡麗的風味頗適合女生朋友比較不會有負擔。
【長樂醬油豚骨拉麵】
那深色的湯頭飄著醬油鹹香，真的會讓你秒回日本的錯覺。
這濃郁的滋味中，炙燒過的肉片讓嘴裡的滋味比較不易膩口，像我不喜歡浪費，便一口湯佐其他配料，慢慢的似乎能夠理解這種厚重口感的爽度，然後就不可自拔了。
》公館拉麵推薦(四)：墨洋拉麵
- 詳細圖文：墨洋拉麵，無限加麵免費小菜。
「墨洋拉麵」在東南亞秀泰戲院的正對面，一樓利用木質裝潢搭配筆劃流暢的書寫體， 質感滿滿，加上日式的燈籠，在公館裡算是非常醒目的建物。
「墨洋拉麵」的空間走骨感美人系列，狹窄又陡的樓梯，對於小孩和長輩不甚友善，座位距離超近。
【泡系雞豚拉麵】
泡泡系拉麵的湯底是用全雞、豬大骨及蔬菜利用大火熬煮，加上乳化工法，讓上面那層泡沫具有保溫效果，也讓湯頭更加濃郁。
配料包含3~4片的叉燒和一塊炙燒雞腿肉，叉燒本身走輕飄飄的薄片風，重點在於可以免費加麵和免費小菜吃到飽，200元的CP值頗高。
》更多公館美食推薦
台大美食推薦，「光一肆號」位於新生南路，正對台大校園，外觀是間純白色的斜頂小木屋，清新脫俗的氣質讓人經過都會忍不住往裡頭瞧一眼，交通便利，從公館站走過去不用10分鐘。
台大美食推薦，「小鹿亭」近捷運台電大樓站，附近有台大及師大，公司行號也不少，餐點價格走平價高CP值路線，滿足預算有限的學生以及趕時間需要外帶的上班族。
台北拉麵的一級站區首推中山站和公館站，公館站的腹地較小簡直短兵相接，殺的好激烈，光是公館夜市附近就有7家以上不同流派的台北拉麵。
公館新開一間小火鍋讓我相當驚艷，「容城麻辣mini火鍋」離捷運公館站步行不用5分鐘，Google評論雖然不多卻高達4.9顆星，真的是好口碑。
2024「公館夜市美食」懶人包，幫你整理公館夜市美食，包含日本料理、拉麵、水源市場美食、公館捷運美食、火鍋、銅板小吃、必喝手搖飲及宵夜美食，不管是學生聚餐、情侶約會或是親子家庭都能找到想吃、好吃的美食。
不藏私，直接介紹藏在我口袋最深處的公館美食，「祥記炒燴」隱身在公館水源市場，一開張就擠滿客人，你敢不打電話預訂就準備等個1小時不誇張。
