屏東潮州美食》一鷺紅手工麵食館，評論4.5，推薦捲餅、餃類和小菜，平價耐吃
沒想到在屏東潮州這個純樸的地方挖呀挖的讓我挖到這間在地美食，「一鷺紅手工麵食館」，低調的外觀卻隱藏好吃的麵食，用餐時段的客人沒停過，真的是在地人才知道的道地美食。
「一鷺紅手工麵食館」菜單我推薦餅類和餃類，不管是捲餅、烙餅或是蒸餃和鍋貼都好好吃，小菜也是滷得入味又不貴，真的爽吃一輪沒壓力。
文章目錄
》一鷺紅手工麵食館
- 地址：屏東縣潮州鎮光華路98號。
- 電話：08-7890770。
- 營業時間：11:00~14:00，17:00~20:00。
- 粉專：一鷺紅手工麵食館FB。
- 外送菜單：叫Foodpanda送~
【一鷺紅手工麵食館交通/停車】
- 開車：用「一鷺紅手工麵食館」導航即可。
- 停車場：路邊白線都可停車。
》一鷺紅手工麵食館附近景點
- 潮好玩幸福村、潮州日式歷史建築文化園區、林後四林平地森林園區、三平珈琲。
【屏東旅遊懶人包】
我們家利用端午連假來到屏東潮州的潮好玩幸福村，旗艦概念的親子遊戲場標榜全齡化0~99歲都能玩，遊具多之外又有室內工作坊可玩，讓我們全家人玩到天黑肚子餓才甘願離開，
接著我們來到這間「一鷺紅手工麵食館」，google map評論4.5分，看起來都是在地人的推薦，不是靠送小菜賺的，便決定是它了。
餐廳附近的白線都可以停車，不算難找，小小的店面卻是不斷有客人上門，強烈建議可以先訂位。
》一鷺紅手工麵食館用餐環境
純樸無實的外觀，裡頭擠滿了等吃的客人，我們從等餐到吃飽離開，店內的桌子沒空過，我真心覺得「一鷺紅手工麵食館」可以頒個鄉里之光給它(笑)。
環境雖然簡單卻很乾淨，舒服的用餐氛圍都讓我的用餐心情維持高檔，好期待美食快點上桌。
餐具自取，且有兒童餐具，親子家廳推薦。
【小菜】
在點餐前，我真心推薦「一鷺紅手工麵食館」的小菜必點，每盤小菜30元，滷菜10元起，價格合理份量夠，在南部吃飯就是不用擔心錢錢的問題，把錢錢變成你愛吃的模樣就對了。
不過紅茶和冬瓜茶就有點弱，可略過。
》一鷺紅手工麵食館菜單
「一鷺紅手工麵食館」的菜單品項還真不少，有麵類、餅類、湯類、餃類和小菜，麵的種類算多，但我更推薦他們家的餅類和餃類。
【麻醬麵 60元】
「一鷺紅手工麵食館」的麵條相當Q彈有嚼勁，麵體本身我給很高的評價，但是麻醬的味道不夠香濃，和我小時候常吃的滋味有點落差但這是我個人懷舊的關係。
【古早味肉燥麵 55元】
這碗肉燥麵的表現我覺得比麻醬麵更好，簡單的鹹香滋味真的就是平凡裡的美味，偏軟的麵條吸滿滷汁讓人忍不住咻咻咻地一口接一口，超涮嘴。
【紅油抄手 55元】
我個人愛的抄手就是光滑的外皮而且不能和內餡脫離，微微香辣的氣味搭配飽滿的肉餡吃起來很夠味，愛吃辣的朋友可以點。
【蒸餃 75元】
雖然擺盤不太行，但是內涵如我可是不簡單(喂)。
看來有點崩，但是裡頭的湯汁和內餡就像愛情一樣來的比龍捲風還快，滿滿的肉餡香氣卻不油膩，滾燙的滋味讓你不斷張大嘴巴呼呼哈哈地想將嘴裡的溫度降低，這才是好吃好玩的地方。
【鍋貼 75元】
煎到恰恰的金黃表皮酥脆又有香氣，咬下去咖滋一聲就是好吃的聲音，餃子皮飽滿有彈性間，同時有軟有脆度，內餡同樣調製的有水準，絕對是好吃值得點的一道料理。
【牛肉捲餅 75元】
接著的牛肉和豬肉捲餅一起講，好吃有嚼勁的餅皮讓你越吃越香，裡頭竟然有包醬，甜甜鹹鹹又帶有一點點微辣讓整體的口感相當有層次，這道有讓我驚艷，家人們也都吃到眼睛發亮，拜託一定要點來吃看看。
【豬肉餡餅 75元】
【甜烙餅 60元】
我就問誰不喜歡甜滋滋的幸福感啦!
甜烙餅酥脆的餅皮看來樸素，可是滿滿的甜味讓我們搶著一人一口，大人完全不讓孩子，搶得可兇的咧，很適合作為最後的甜點劃下完美的句點。
【密蔴甜酥餅 75元】
這道也是甜點，很像是豆沙鍋餅，薄皮又帶有硬度的它吃起來香脆可口讓你滿嘴的芝麻香，是大人小孩都會喜歡的味道。
吃到這裡，我們真心感到滿足，我還被岳父母誇獎怎麼拿麼會找餐廳，瞬間提升自己在家族的地位(笑)。
》一鷺紅手工麵食館評論
潮州的必吃美食，我們家4大2小這樣滿滿一桌只要700多元，一個人不到200元真的好吃、便宜又耐吃。
我最愛餅類，接著是餃類，麵的口感其實不錯，下次會想點牛肉麵來吃吃，小菜有水準，基本上不會有雷，超級推薦。
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