台北中山站美食》麵屋一燈，東京冠軍沾麵附菜單，好不好吃告訴你

來自日本的拉麵很多，但是拿過冠軍的拉麵就像日本壓縮機一樣稀少，「麵屋一燈」頂著日本冠軍沾麵的頭銜坐落於捷運中山站，趁著疫情期間砍掉重練，首先整棟樓的用餐空間碾壓其他對手，空間大就是舒服就是任性，營業至凌晨1點讓你肚子餓就能來這取暖。

「麵屋一燈」菜單推薦冠軍沾麵「濃厚魚介沾麵」和「干貝雞湯拉麵」，乾溼分離兩種吃法一次滿足，餐後再免費送上一球冰淇淋收買你的心。

雖然Google map評論只有3.9，但我認為可以交個朋友給個機會，反正中山站附近的拉麵店無敵多，一家一家吃總會輪到它(喂)。

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》麵屋一燈

地址：台北市中山區南京東路一段29號(地圖)。
電話：02-25116161。
營業時間：11:00~01:00。
訂位：麵屋一燈inline。
粉專：麵屋一燈FB。

【麵屋一燈怎麼去】

捷運：於「捷運中山站」3號出口步行5分鐘。

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捷運中山站附近真的是拉麵生死鬥的一級戰場，至少10家起跳，每一家都有它的獨特殺招和特色，要怎麼選呢?

就每一家都吃過一輪不就好了，我就不信能在黃金商圈開店的會難吃到什麼程度啦?

這天來到「麵屋一燈」，首先它就在康樂公園旁，車水馬龍旁的一處清幽小天地，裡頭好多肥美的鴿子(喂)，我是說可愛的鴿子等著人家餵食的模樣讓我家姊弟倆看到入迷，然後，遠遠就能看到「麵屋一燈」那獨棟的店面。

我吃過不少台北拉麵，大多數是小小一間，大概能相比的就是公館的墨洋拉麵或是麵屋武藏神山，但怎樣都沒有一燈這麼大間。

寫這篇文章才知道「麵屋一燈」在疫情期間重新整修，砍掉重練後的門面超有日式風情，更提供線上訂位還降價企圖吸引人潮，這天還遇到一團日本客人來用餐，能夠獲得日本人的青睞相信是來自「麵屋一燈」曾拿下日本沾麵冠軍的稱號。

》麵屋一燈用餐環境

我們被安排在二樓，你看看，這麼寬敞的空間搭配大片落地窗，外頭公園的綠意或是車流直接變成桌上的端景陪你用餐，每桌的間距夠寬完全不會有其他拉麵小店的擁擠感，空間大就是任性，親子家庭通常行李比較多，來這裡會明顯感到自在，也比較不用擔心孩子到處掃盤子。

我真的超推薦二樓的座位，就是因為這兩面的落地窗一面是正對南京東路的熱鬧喧囂，另一面是公園美景，這樣舒心宜人的景色讓你心情大好，真的還沒吃就加分加到爆。

靠牆的座位可以留給孩子也比較安全，看姊弟倆開心的比手畫腳，就知道她們也很享受這樣的氛圍。

桌上備有餐具、醬料及冰水壺，如果想要熱水也可以請店員提供。

》麵屋一燈菜單

「麵屋一燈」菜單直接掃碼就可以線上點餐，拉麵品項不算多，推薦甘貝雞湯拉麵和魚介冠軍沾麵，另外再自行加點溏心蛋、叉燒等，不過相較於一蘭拉麵或Nagi凪拉麵，這裡只能選擇麵條硬度和蔥，湯頭和口味不能選。

如果想要鬆一下的朋友不妨挑個週五晚上9:00來這裡聚餐，啤酒半價喝到開心舒爽，但請記得搭捷運來不要開車!

【魚介冠軍沾麵 288元】

我相信來一燈的客人大多是衝著冠軍沾麵而來，但我先說，這碗冠軍沾麵經過降價讓CP值高了一些些，接著再來講口感吧。

沾麵一上桌分為麵條和沾醬兩碗，拉麵這碗有顆被刻上~~精忠報國~~…一燈的溏心蛋及幾片叉燒和雞胸肉，另一碗的湯汁看來超濃郁，整體的份量還不少，男生朋友們應該能吃到8分飽以上。

麵條本身是粗麵，而且是冷麵所以完全不用怕燙，沾附湯汁後咻~~~霸氣的吸入嘴裡，那咀嚼的口感超級Q，搭配著濃厚的鹹香滋味吃得超滿足。

沾麵湯汁是混合使用絞肉、雞骨、雞腳和雞油四種食材熬煮七七四十九天(喂)，再加入五種魚介的鮮味讓這碗湯汁包含山與美的層次，豐富飽滿的味道。

另外還有一顆雞肉丸子，可以咬到雞軟骨有著QQ的口感，還不賴。

雖然有網友評論一燈的湯汁鹹度變淡許多，只能說醬汁的濃度不能客製化，就憑客人主觀的印象，持平來說，還是值得一吃。

像我個人就喜歡油脂重、甚至炙燒發出香氣的叉燒，一燈這舒肥過的肉肉就比較溫柔婉約，應該滿迎合女生朋友的喜好。

【甘貝雞湯拉麵 238元】

相較於濃郁的冠軍拉麵，這碗彷彿小清新的雞湯拉麵泛著淡淡的油光，對於想要喝湯暖胃或是清淡的朋友就可以點。

簡單醇厚的雞湯味道，一入喉會有明顯的膠質感好像在嘴唇抹上護脣膏，搭配扎實的豬叉燒和雞肉就是一碗水準之上的拉麵，加上200元出頭的價格算是可接受，所以我個人滿推薦一乾一濕的組合。

吃飽後來一杯冰涼的可爾必思，酸酸甜甜助消化(笑)。

最後，店員送上冰淇淋，看我家姊弟倆的表情就知道有多開心，多滿足。

》麵屋一燈評論

近捷運中山站，超大的空間讓你在舒適的環境用餐是其他拉麵店很難提供的體驗。

冠軍沾麵的濃郁味道和滑溜口感還不錯，雞湯搭麵則是簡單的鹹香滋味，再送你免費冰淇淋就是要讓你吃得開心。

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