新店美食》超人鱸魚，1飯1湯附菜單，滷肉飯、魚片湯，搬家後更好吃

鄰近新店區公所的「超人鱸魚」是道地的新店美食，搬家後變成文青店面，一週只營業五天，一開門就是排隊人潮。

菜單招牌滷肉飯鹹香滋味好，鱸魚湯不添加酒、油以及味精，只有新鮮味美可以形容，這一飯一湯收買多少新店人的胃口，想吃一定要早點來。

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》超人鱸魚

各位爸媽看過來，研究統計魚類對於腦部發育很有幫助，媽媽懷孕期間多吃魚，小孩子就有機會更聰明，一人吃兩人補，就麼簡單就能幫到孩子發育，爸媽們魚網上肩準備來捕魚啦。

欸等等，想吃魚不用這麼麻煩啦，位於捷運新店區公所站的超人鱸魚可說是在地魚湯的王者，1997年在耕莘醫院對面開始經營，因為招牌的鱸魚湯標榜沒有無酒無油無味精，湯頭卻是無比鮮美，堪稱新店美食，更是住院病人們滋補身體的最佳選擇。

如今，搬到新店區公所站附近，重新裝潢後以文青店面擴大經營，更舒適的環境讓原本的美味更升級，一到開門時間絕對是排好排滿，想吃的記得早點來。

變身後的店面那溫潤樸質的木窗框搭配布簾增添不少古早味，在燈光映照下，那暈黃的色調彷彿夜裡的一股溫馨，幫你加滿全身的氣力。

注意唷，店家一天營業的時間不到6個小時，忙碌命的勞工朋友是不是很羨慕(笑)，但是用餐時間就是滿滿滿，店內提供石斑魚和鱸魚，各種魚又有不同部位例如魚身、魚尾，太晚來可能吃不到你想吃的魚種或部位唷。

店內座位維持著適當的距離，讓人可以很輕鬆地用餐。

一張泛黃的照片紀錄著點滴歷史，這種故事讓美食更有著溫暖的味道。

店裡的小菜看起來也很厲害，份量也不小，可以考慮拿個兩盤享受財富自由的感覺。

菜單的餐點不算多，主要有麵食、魯肉飯、小菜和魚湯，其中魚湯分為鱸魚湯、加州鱸魚湯、石斑魚湯及無刺魚片湯，以前我總懶得吃魚就是因為要挑刺，沒想到他們家貼心地提供無刺魚片，適合家有小孩的親子家庭。

他們家的滷肉飯頗受好評，滷煮入味的肥肉滑嫩鹹香，伴著滷汁緩緩鋪滿了整碗白飯，一入口就吃到那軟黏及豐富的油脂，的確是一碗好吃的滷肉飯。滷汁給的不少，淋在飯上輕輕挖開，那滷汁就像土石流肆的霸氣沾滿每顆飯粒，偏北部口味的鹹甜並重，有個均衡的搭配。

但可惜的是我們搭配豬腳一起食用，兩種黏膩加在一起後反而給我一種煩躁感，有點可惜。愛吃滷肉飯的朋友，可以考慮新店的賴岡山羊肉，你應該會喜歡。

對我來說，滷肉飯最高的境界就是只吃飯，完全不需要其他配菜就能讓你一瞬間扒光整碗而不自知，超人鱸魚的滷肉飯大概就有80分的水準。

柴燒麥芽豬腳可說是另一道人氣招牌，經過多道工法的豬腳吃起來沒有腥臭味，再佐以柴燒麥芽糖滷製後，那豬腳閃耀著晶瑩透亮，吃在嘴裡，Q軟又帶點甘甜味，該有的彈性和軟而不柴的肉質，單吃都是極品。

還可以搭配店家提供的辣椒讓甜味增添一絲辣勁，更過癮。

最後上桌的就是店家的扛霸子，無刺魚片湯，這也是為了方便客人食用而推出的新餐點，秉持著無油、無味精、無酒，僅以蔬菜熬煮入味，就像用紅中直球和你對決，征服你那挑食的胃。

之前說過，我懶得挑刺所以很少吃魚，但這碗熱騰騰的魚湯是那樣味鮮甘美，肉質彈嫩又扎實，再送你滿滿的蛤蜊，這麼生猛，男性朋友可能得沖個冷水澡才能入睡(笑)。

我給這碗魚湯的評價極高，搭配滷肉飯就是完美的一餐，連孩子都能將飯飯吃得精光，自此納入我的新店美食名單。

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