Dobby手工甜品堅持品質用料不吝嗇,讓每一顆可愛圓滾滾的波士頓派保持濕潤香甜。交通方式可搭乘捷運至小巨蛋站再步行前往。店內座位不多,來訪前請先訂位以免撲空。

老闆娘手藝高超,想幫家裡毛小孩慶生的捧由可以指定造型蛋糕,逼真圖案讓你切不下手。招牌焦糖海鹽波士頓派吃過難忘,快趁甜點節怒吃一波。


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Dobby手工甜品資訊

  • 地址:台北市松山區南京東路四段133巷8弄30號。
  • 電話:02-27170686。
  • 營業時間:12:00–20:00;休週一。
  • 官網:http://www.dobbysoven.com/。
  • FB:https://www.facebook.com/dobbysoven。
  • 低消:80元。
  • wifi:有。

Dobby手工甜品捷運交通/怎麼去

  • 搭乘捷運至小巨蛋站,由5號出口沿健康路轉至胖老爹炸雞右轉進南京東路四段75巷,第一條巷子左轉即是南京東路四段133巷,50公尺就能看見Dobby在左手邊。

 

這次由券券主辦的台灣甜點節召集台北超過50家的手工甜點店家,要來陪伴大家度過寒冷冬天。活動期間,只要持甜甜護照到店家消費就能享折扣優惠,還不掌聲加尖叫揪伴吃起來。

這天,我以擔任台灣甜點節一日記者的身分來到南京東路,在巷弄內穿梭竟然有嚴重迷路感,不禁想著老闆把店家開在這裡是想要多低調?

好不容易終於找到店家,小巧的店面透露著知性的文青風。

來到店內,左邊是寵物慶生小物販售區,面前則是櫃檯以及甜點櫃,裡面擺放一顆顆如饅頭般可愛造型的波士頓派。

空間不大,大部分用做烘焙室使用,內用區只有三張桌子。店家大部分的訂單來自網路或電話預約,若要內用,建議先訂位以免久候。

店家利用許多可愛公仔增添童趣,並以Tiffany藍作為主色調,營造清新浪漫的視覺印象。

店裡有兩隻可愛溫馴的貓咪,可以用逗貓棒和黑色小貓玩耍,若是喜愛貓咪的朋友推薦一訪。

來介紹一下老闆娘,很會和客人聊天,在秀氣的外表下隱藏著熱情哈啦的靈魂。她養了一隻法國鬥牛犬,店名Dobby就是結合寵物和她的名字而成。

聽她說了許多和寵物相處的事情,覺得她是真心愛動物的人,連店內那兩隻貓咪也是自己跑來投靠或是救助收養,人美心腸好,徹底的寵物控(笑)。

當初成立Dobby也是因為要幫自家寵物作食物,現在仍秉持健康、不浮誇的想法,嚴選食材揉和成美味的甜點。

店內只有她一個人獨立製作甜點,看她忙進忙出卻又不忘笑容地與客人聊天,她眼裡閃耀的光芒是對甜食的熱愛與對客人的負責,堅持用手指的溫度創造入口的小確幸。

Dobby手工甜品菜單

菜單分為飲料和蛋糕兩張,就這麼簡單易懂。飲料有咖啡及茶飲,100元左右的價格算是相當便宜。

甜點品項有甜塔、布蕾、慕斯、乳酪、蛋糕及波士頓派,波士頓派算是店內招牌,初次來訪的捧由朋友可由這裡吃起。

波士頓派的價格看來比其他店家貴一些,但這絕對是真材實料的成本反映,吃過絕對讓你口齒留香,縈繞不散。

歐呀波士頓派推薦

接著就來嚐嚐店家為了甜點節而準備的兩款波士頓。

首先是歐呀波士頓派,其實就是深受國人喜愛的芋頭口味,綿密鬆軟的芋頭泥可以品嚐到粒粒分明的顆粒感。

食材部分來自大甲的芋頭搭配日本北海道的奶霜,讓整體甜度不過甜。讓我原本以為口感偏乾、鬆散的印象大幅扭轉。

如波浪般有層次的外觀鋪上奶油為底,加入紫薯粉拌勻,在表面上呈現點點藍紫色,彷彿一款美麗的藝術品,你說它是故宮國寶景德鎮瓷器我也信。

中間的蛋糕口感豐富濕潤,鮮奶油包覆著軟綿香濃的芋泥吃來濃郁,有層次感,是大人喜愛的成熟口味。

焦糖海鹽波士頓派推薦

接著就是我最愛的焦糖海鹽口味,同樣塗上滿滿均勻的鮮奶油,接著撒上金黃色澤的焦糖脆片,如金箔般的點綴讓它看來更為亮眼。

以往吃到蛋糕的鮮奶油總覺得熱量高又沒滋味,單純就是增加蛋糕比例。

沒想到Dobby的波士頓派竟然讓我拋棄羞恥心,大口大口的舔著奶油,吃起來超爽的。

適中甜度的奶油,海鹽的鹹味大幅提升了焦糖的甜度,又鹹又甜,兩個強烈的味覺對比,讓嘴裡不會有一時半刻的膩口,讓人相當驚艷。

加上濕潤的蛋糕輕輕一切就爆漿而出的內餡,讓你相當滿足。

 

訪後心得

Dobby手工甜品嚴選食材,揉和店長心意的波士頓派口感細緻,奶油甜而不膩,搭         配任何內餡都是神助攻。

個人大推焦糖海鹽波士頓派,鹹甜滋味在口中不斷激盪,讓我把盤子舔得精光才滿足。

快來揪伴買甜甜護照,一起攻略台灣甜點節吧。

 

Dobby手工甜品

  • 地址:台北市松山區南京東路四段133巷8弄30號。
  • 電話:02-27170686。
  • 營業時間:12:00–20:00;休週一。
  • 官網:http://www.dobbysoven.com/。
  • FB:https://www.facebook.com/dobbysoven。

 

Dobby省錢吃法秘技

上券券買抵用券享9折優惠,好康買起來。

※請事先電話預約並告知使用券券兌換券再前往用餐。

 

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  2. 正式販售及兌換日期:2019/12/26 12:00,每本售價 $299。
  3. 使用期限:2019/12/26~2020/04/21,逾期失效。
  4. 持本護照享有指定甜點6折換購優惠(每張券限用1次),6折金額由店家收取。
  5. 每人限購一次甜甜護照。
  6. 甜點為手工製作,每日供應數量有限,請先提前電話預約,以免向隅。 (預約時間詳見各店兌換券資訊)。
  7. 若當日指定商品已售完,店家得以等價商品提供6折兌換。
  8. 使用本護照之甜點券,仍需符合各店低消限制。
  9. 本護照甜點券不可與店內其他優惠活動重複使用。

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