淡水美食》MORI年輪蛋糕，去找吧，找尋大甜點時代的one piece
MORI Baumkuchen年輪蛋糕是有名的彌月蛋糕及伴手禮店，淡水門市位於老街末端，接近淡水海關碼頭與紅毛城，這有內用區讓客人可以品嚐年輪甜點下午茶。交通方式可搭乘捷運至淡水站再步行前往。
MORI年輪蛋糕內用每人低消一杯飲料，現場還可直接欣賞年輪蛋糕的製作。餐點提供鬆餅、年輪甜點、咖啡及茶飲等，現在更推出年輪蛋糕聖代及黑莓森林，精美擺盤彷彿張旗揚帆的海賊船，要在名為淡水的大海裡，尋找美食甜點，掀起一場大甜點時代的對決。
文章目錄
MORI年輪蛋糕資訊
- 地址：新北市淡水區中正路334號。
- 電話：02-26218880。
- 營業時間：每日12:00~20:00。
- 低消：一杯飲料。
- wifi：有。
MORI年輪蛋糕捷運交通/怎麼去
- 捷運：搭乘捷運淡水信義線至淡水站，步行至淡水老街末端約15分鐘。
- 公車：搭乘公車紅26或836至小白宮站。
MORI年輪蛋糕停車
平日文化路上兩旁可停車，免收費。若是假日，Mori最近的停車場一小時100元，比百貨公司還誇張，可停到淡水三民立體停車場或是紅毛城停車場。
MORI年輪蛋糕彌月試吃
懷孕滿32周或是小寶貝出生滿一個月內，提供媽媽手冊或是寶寶出生證明，即可以5折價購買彌月試吃禮盒，同時也有彌月油飯喔。
這次由券券主辦的2020台灣甜點節召集台北50家的手工甜點店家，活動期間，只要持甜甜護照到店家消費就能享折扣優惠，還不掌聲加尖叫揪伴吃起來。
這天，我以擔任台灣甜點節一日記者的身分來到淡水，要來採訪在彌月伴手禮界裡的人氣店家，MORI Baumkuchen 一守幸福年輪蛋糕專賣店，試吃他們要在甜點節推出的產品。
MORI年輪蛋糕位於淡水老街末端，店家外觀以清新的森林綠作為主要色系，呼應MORI在日語代表森林的涵義，還可看見森林小動物的裝飾，看來充滿可愛童趣。
踏進店內，櫃台櫥窗裡擺放各式彌月年輪禮盒，近幾年MORI已逐漸成為客戶禮贈品及彌月蛋糕、生日蛋糕、婚宴送禮蛋糕的人氣商品。
一張張的嬰兒小卡搭配精緻可愛的年輪禮盒，彷彿可感受到MORI年輪蛋糕以手作現烤美味守護小孩的健康，也藉由年輪蛋糕蘊含的圓滿祝福給予收到禮盒的捧由。
MORI年輪蛋糕成立於2012年，以「森林守護者」為宗旨精心打造的台灣在地幸福品牌。堅持採用高品質進口食材，例如日清麵粉、上白糖等，並遵循日本職人精神，用心烘焙讓客人吃得幸福又健康的美食蛋糕。
店內布置以綠色森林為主題，各處皆可看見可愛的小動物，如兔子、松鼠、貓頭鷹等。
竟然還能透過玻璃看見年輪蛋糕現場製作，有什麼比親眼目睹熱騰騰、剛出爐的美食更誘人呢?
MORI年輪蛋糕內用區採光明亮，空間寬敞，超過10張桌椅，可容納超過30名的客人。
由於這裡是淡水老街末端，遊客走訪至此剛好可以來店裡點杯飲料或甜點，坐在舒適的座椅欣賞來往的行人與淡水河的景緻，讓人感到相當悠閒自在。
休息後繼續遊玩附近的淡水海關碼頭、紅毛城，甚至更遠的滬尾藝文休閒園區。
MORI年輪蛋糕菜單
內用區提供鬆餅套餐、年輪蛋糕及咖啡茶飲等，這天我主要是品嚐MORI年輪蛋糕參加甜點節所推出的年輪蛋糕聖代與黑莓森林，另搭配卡布奇諾。
很快地，年輪蛋糕聖代和黑莓森林登場啦。
你看，黑莓森林的擺盤像不像海賊旗幟，瓷盤周圍上的裝飾線條彷彿大海，讓我們以美食之名，航向偉大航道找尋祕寶吧(興奮)，喂，太中二了吧(拍肩)。
年輪蛋糕聖代
先來介紹年輪蛋糕聖代吧，其實它是珍珠奶茶年輪聖代，上層是香甜的珍奶冰淇淋，中間則是年輪蛋糕。
說實話，我以前總認為年輪蛋糕的味道較單調，雖然蛋糕本體紮實感足夠，但難免會有口味偏乾的印象。加上深色系的外觀，讓它看來就像個穿著卡其制服的好學生，斯文有禮卻顯得拘謹，少了些熱情活力的生命感。
但透過珍奶汩汩流下的當頭棒喝，逐漸讓它拋開矜持的外在，蛋糕原有的扎實感搭配Q彈的珍珠在嘴裡迸發新滋味，隨著冰淇淋逐漸融化，吸取珍奶精華的年輪蛋糕就變得更加濕潤可口。
珍奶本來就受到許多捧由的歡迎，這樣的吃法讓年輪蛋糕有了新滋味，脫下傳統教條的制服，就像新世代學子勇於創新、挑戰，我喜歡。
黑莓森林
以原味、巧克力口味的年輪蛋糕為底，加上一球色彩繽紛的冰淇淋，一旁再以新鮮的水果妝點，滿滿的視覺效果讓人感到療癒感十足，再搭配一杯拉花精美的卡布奇諾，簡單的好滋味陪伴你度過悠閒的下午茶時光。
不同於年輪聖代全面吸取珍奶的精華，黑莓森林的年輪蛋糕走清新乾爽路線，或許是想讓年輪蛋糕單純的香氣與綿密口感來個直球對決，如同店長介紹，MORI年輪蛋糕的甜度較低，讓大多數人吃來無負擔，加上高級食材的選用，讓食材本身的風味來打動客人的心。
當然你也可以沾些冰淇淋食用，增添甜度，兩種食用方式交互品嚐不同風味也不錯。
精緻的擺盤畫面太美讓我遲遲不忍心下手，就連店員也跑來拍照，相當可愛。
細細品嚐，真的一改我之前對年輪蛋糕的偏見，有條不紊的層次感，紮實又帶有鬆軟感，香氣輕柔地包覆在口中味蕾，醇厚濃郁，再來一口香醇咖啡，就是一頓美好心情的饗宴。
原來，這一道道優雅的弧形如同one piece一片片的拼圖，散落在名為淡水的美食大海裡，最終尋得並拼湊成完整的年輪蛋糕，圓滿了此生功德(雙掌合十)。
訪後心得
MORI年輪蛋糕位於淡水老街的末端，遠離喧囂，坐在店內享用年輪蛋糕下午茶的同時，反而以一種優雅且合宜的距離欣賞淡水的美麗風情。
年輪蛋糕看來樸實無華，但忠厚老實的它絕對能夠餵飽妳的胃口；看來有點嚴肅無趣，但溫柔包容的它讓妳在它臉上畫上小鴨、小豬等可愛圖案也絕對不說二話。
看來低調，但圓融滑順的口感讓妳帶它拜訪客戶或送禮都能感到安心有口碑。
MORI年輪蛋糕，一手烘焙全心投注，帶來幸福的甜點。
MORI年輪蛋糕
- 地址：新北市淡水區中正路334號。
- 電話：02-26218880。
- 營業時間：每日12:00~20:00。
MORI年輪蛋糕省錢吃法秘技
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※請事先電話預約並告知使用券券兌換券再前往用餐。
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- 正式販售及兌換日期：2019/12/26 12:00，每本售價 $299。
- 使用期限：2019/12/26~2020/04/21，逾期失效。
- 持本護照享有指定甜點6折換購優惠(每張券限用1次)，6折金額由店家收取。
- 每人限購一次甜甜護照。
- 甜點為手工製作，每日供應數量有限，請先提前電話預約，以免向隅。 (預約時間詳見各店兌換券資訊)。
- 若當日指定商品已售完，店家得以等價商品提供6折兌換。
- 使用本護照之甜點券，仍需符合各店低消限制。
- 本護照甜點券不可與店內其他優惠活動重複使用。
