淡水美食》MORI年輪蛋糕,去找吧,找尋大甜點時代的one piece

MORI Baumkuchen年輪蛋糕是有名的彌月蛋糕及伴手禮店,淡水門市位於老街末端,接近淡水海關碼頭與紅毛城,這有內用區讓客人可以品嚐年輪甜點下午茶。交通方式可搭乘捷運至淡水站再步行前往。

MORI年輪蛋糕內用每人低消一杯飲料,現場還可直接欣賞年輪蛋糕的製作。餐點提供鬆餅、年輪甜點、咖啡及茶飲等,現在更推出年輪蛋糕聖代及黑莓森林,精美擺盤彷彿張旗揚帆的海賊船,要在名為淡水的大海裡,尋找美食甜點,掀起一場大甜點時代的對決。

MORI年輪蛋糕資訊

  • 地址:新北市淡水區中正路334號。
  • 電話:02-26218880。
  • 營業時間:每日12:00~20:00。
  • 低消:一杯飲料。
  • wifi:有。

MORI年輪蛋糕捷運交通/怎麼去

  • 捷運:搭乘捷運淡水信義線至淡水站,步行至淡水老街末端約15分鐘。
  • 公車:搭乘公車紅26或836至小白宮站。

MORI年輪蛋糕停車

平日文化路上兩旁可停車,免收費。若是假日,Mori最近的停車場一小時100元,比百貨公司還誇張,可停到淡水三民立體停車場或是紅毛城停車場。

MORI年輪蛋糕彌月試吃

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這次由券券主辦的2020台灣甜點節召集台北50家的手工甜點店家,活動期間,只要持甜甜護照到店家消費就能享折扣優惠,還不掌聲加尖叫揪伴吃起來。

這天,我以擔任台灣甜點節一日記者的身分來到淡水,要來採訪在彌月伴手禮界裡的人氣店家,MORI Baumkuchen 一守幸福年輪蛋糕專賣店,試吃他們要在甜點節推出的產品。

MORI年輪蛋糕位於淡水老街末端,店家外觀以清新的森林綠作為主要色系,呼應MORI在日語代表森林的涵義,還可看見森林小動物的裝飾,看來充滿可愛童趣。

踏進店內,櫃台櫥窗裡擺放各式彌月年輪禮盒,近幾年MORI已逐漸成為客戶禮贈品及彌月蛋糕、生日蛋糕、婚宴送禮蛋糕的人氣商品。

一張張的嬰兒小卡搭配精緻可愛的年輪禮盒,彷彿可感受到MORI年輪蛋糕以手作現烤美味守護小孩的健康,也藉由年輪蛋糕蘊含的圓滿祝福給予收到禮盒的捧由。

MORI年輪蛋糕成立於2012年,以「森林守護者」為宗旨精心打造的台灣在地幸福品牌。堅持採用高品質進口食材,例如日清麵粉、上白糖等,並遵循日本職人精神,用心烘焙讓客人吃得幸福又健康的美食蛋糕。

店內布置以綠色森林為主題,各處皆可看見可愛的小動物,如兔子、松鼠、貓頭鷹等。

竟然還能透過玻璃看見年輪蛋糕現場製作,有什麼比親眼目睹熱騰騰、剛出爐的美食更誘人呢?

MORI年輪蛋糕內用區採光明亮,空間寬敞,超過10張桌椅,可容納超過30名的客人。

由於這裡是淡水老街末端,遊客走訪至此剛好可以來店裡點杯飲料或甜點,坐在舒適的座椅欣賞來往的行人與淡水河的景緻,讓人感到相當悠閒自在。

休息後繼續遊玩附近的淡水海關碼頭、紅毛城,甚至更遠的滬尾藝文休閒園區。

MORI年輪蛋糕菜單

內用區提供鬆餅套餐、年輪蛋糕及咖啡茶飲等,這天我主要是品嚐MORI年輪蛋糕參加甜點節所推出的年輪蛋糕聖代與黑莓森林,另搭配卡布奇諾。

很快地,年輪蛋糕聖代和黑莓森林登場啦。

你看,黑莓森林的擺盤像不像海賊旗幟,瓷盤周圍上的裝飾線條彷彿大海,讓我們以美食之名,航向偉大航道找尋祕寶吧(興奮),喂,太中二了吧(拍肩)。

年輪蛋糕聖代

先來介紹年輪蛋糕聖代吧,其實它是珍珠奶茶年輪聖代,上層是香甜的珍奶冰淇淋,中間則是年輪蛋糕。

說實話,我以前總認為年輪蛋糕的味道較單調,雖然蛋糕本體紮實感足夠,但難免會有口味偏乾的印象。加上深色系的外觀,讓它看來就像個穿著卡其制服的好學生,斯文有禮卻顯得拘謹,少了些熱情活力的生命感。

但透過珍奶汩汩流下的當頭棒喝,逐漸讓它拋開矜持的外在,蛋糕原有的扎實感搭配Q彈的珍珠在嘴裡迸發新滋味,隨著冰淇淋逐漸融化,吸取珍奶精華的年輪蛋糕就變得更加濕潤可口。

珍奶本來就受到許多捧由的歡迎,這樣的吃法讓年輪蛋糕有了新滋味,脫下傳統教條的制服,就像新世代學子勇於創新、挑戰,我喜歡。

黑莓森林

以原味、巧克力口味的年輪蛋糕為底,加上一球色彩繽紛的冰淇淋,一旁再以新鮮的水果妝點,滿滿的視覺效果讓人感到療癒感十足,再搭配一杯拉花精美的卡布奇諾,簡單的好滋味陪伴你度過悠閒的下午茶時光。

不同於年輪聖代全面吸取珍奶的精華,黑莓森林的年輪蛋糕走清新乾爽路線,或許是想讓年輪蛋糕單純的香氣與綿密口感來個直球對決,如同店長介紹,MORI年輪蛋糕的甜度較低,讓大多數人吃來無負擔,加上高級食材的選用,讓食材本身的風味來打動客人的心。

當然你也可以沾些冰淇淋食用,增添甜度,兩種食用方式交互品嚐不同風味也不錯。

精緻的擺盤畫面太美讓我遲遲不忍心下手,就連店員也跑來拍照,相當可愛。

細細品嚐,真的一改我之前對年輪蛋糕的偏見,有條不紊的層次感,紮實又帶有鬆軟感,香氣輕柔地包覆在口中味蕾,醇厚濃郁,再來一口香醇咖啡,就是一頓美好心情的饗宴。

原來,這一道道優雅的弧形如同one piece一片片的拼圖,散落在名為淡水的美食大海裡,最終尋得並拼湊成完整的年輪蛋糕,圓滿了此生功德(雙掌合十)。

訪後心得

MORI年輪蛋糕位於淡水老街的末端,遠離喧囂,坐在店內享用年輪蛋糕下午茶的同時,反而以一種優雅且合宜的距離欣賞淡水的美麗風情。

年輪蛋糕看來樸實無華,但忠厚老實的它絕對能夠餵飽妳的胃口;看來有點嚴肅無趣,但溫柔包容的它讓妳在它臉上畫上小鴨、小豬等可愛圖案也絕對不說二話。

看來低調,但圓融滑順的口感讓妳帶它拜訪客戶或送禮都能感到安心有口碑。

MORI年輪蛋糕,一手烘焙全心投注,帶來幸福的甜點。

 

MORI年輪蛋糕

  • 地址:新北市淡水區中正路334號。
  • 電話:02-26218880。
  • 營業時間:每日12:00~20:00。

MORI年輪蛋糕省錢吃法秘技

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※請事先電話預約並告知使用券券兌換券再前往用餐。

 

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  2. 正式販售及兌換日期:2019/12/26 12:00,每本售價 $299。
  3. 使用期限:2019/12/26~2020/04/21,逾期失效。
  4. 持本護照享有指定甜點6折換購優惠(每張券限用1次),6折金額由店家收取。
  5. 每人限購一次甜甜護照。
  6. 甜點為手工製作,每日供應數量有限,請先提前電話預約,以免向隅。 (預約時間詳見各店兌換券資訊)。
  7. 若當日指定商品已售完,店家得以等價商品提供6折兌換。
  8. 使用本護照之甜點券,仍需符合各店低消限制。
  9. 本護照甜點券不可與店內其他優惠活動重複使用。

 

延伸閱讀:2020台灣甜點節美食推薦

 

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