台北中山美食》霂克 M’uu Cake，黃金小清新vs黑暗餓勢力，人氣甜點來襲
霂克 M’uu Cake是網路上有名的台北手工蛋糕甜點店，位於中山區吉林路巷弄內的地下室，目前僅開放宅配及自取，門市不提供用餐。交通方式可搭乘捷運至行天宮站及中山國小站再步行前往。
霂克M’uu Cake蛋糕不追求浮誇的外表，不使用化學添加劑或防腐劑，遵循職人手工製作的精神，結合天然的原料揉合出一道道美味的甜點，讓客人品嚐純粹、自然的原味。
還提供寫字或圖畫的客製化設計，無論是作為生日蛋糕、約會驚喜或是老公道歉彌補等，都能讓你的生活增添趣味，推薦給台北愛吃甜點的捧由。
文章目錄
霂克 M’uu Cake資訊
- 地址：台北市中山區吉林路267號B1。
- 電話：02-25231960。
- 營業時間：週二至週五10:30~19:00；週六12:00~20:00。
- 官網：https://www.muucake.com/。
- FB：https://www.facebook.com/muucake/。
霂克 M’uu Cake捷運交通/怎麼去
- 捷運：霂克位於捷運行天宮站及中山國小站之間，兩站同樣由各自3號出口步行前往，看到人人藥局後走入一旁的巷子內，約8分鐘抵達。
時光飛逝，回首2019，在歲末冬臨之季是否感到寂寞或是少了些幸福感嗎?
不用再對流星許願，也不用去廟宇搶頭香，更不要相信獅子鬃毛能治療禿頭(咦?)
這次由券券主辦的2020台灣甜點節召集台北近50家的手工甜點店家，端出約100道的甜點要來撫慰大家寂寞的靈魂，活動期間，只要持甜甜護照到店家消費就能享折扣優惠，姐妹們還不掌聲加尖叫揪伴吃起來。
這天，我以擔任台灣甜點節一日記者的身分來到吉林路，要來探尋這間網路評價良好的手工蛋糕名店，霂克 M’uu Cake。
隱身於巷弄內的霂克其外觀以白色為主要色調，簡約線條透露著都會風情與時尚感。推門入內，鮮豔的花牆讓人看得目眩神迷。
走下階梯，來到霂克的櫃台，同時也是烘焙室，但由於尚未整修完畢，因此僅提供自取服務，明年應該有機會完成裝潢後以咖啡廳形式對外營業，就讓我們一起期待吧。
由於我是以甜點節採訪身分前來，因此破例在這裡借用空間介紹霂克為了甜點節而準備的甜點，一起來搶先看吧。
霂克 M’uu Cake菜單
霂克菜單品項主要有6吋派、草莓乳酪慕斯及各式蛋糕，詳細菜單請參考霂克官網。
這天我主要是品嚐店內頗受好評的黃金芋頭派與金礦黑岩巧克力，先說結論：真材實料，值得期待。
黃金芋頭派
霂克選用台中大甲的新鮮芋頭，整顆蒸煮，調味料理不假手他人，使用法國高級鮮奶油，保留天然的芋頭香味。
芋頭派表面灑上鹹蛋黃，哎呀，這太過分了，金黃色的蛋黃讓表面看來亮麗誘人，鹹香滋味更突顯芋頭香醇綿密的淡淡甜味。
芋頭泥蒸煮到綿綿綿~~~彷彿中了化骨綿掌那樣鬆軟，而適時點綴，提香的鹹蛋黃就是含笑半步顛了，顧名思義，吃在嘴裡，鹹甜交織在嘴裡鋪成連綿不絕的層次感，讓你的顏面神經不時揚起一絲微笑，頻頻點頭，實在是聚餐約會、生日送禮的必備甜點。
手作派皮吃來紮實，整體甜度適中吃來無負擔，適合各年齡層的捧由，推薦。
金礦黑岩巧克力
吃完小清新的芋頭派後，接著來吃點重口味的吧。甜點就是要吃爽，吃甜才過癮。
Ladies and gentlemen，讓我們掌聲加尖叫歡迎來自熱量地獄的邪惡黑魔王，金礦黑岩巧克力登場。
人黑還穿白衣服真是俗到發亮，一旁還附贈巧克力碎片還用金箔點綴，你是黑社會的逆?
店家特別以白色瓷盤裝盛這道巧克力蛋糕，那不規則紋路彷彿為那平滑的巧克力表面增添對比張力。讓人還沒動手，口水就先流了滿地。
霂克的強項在慕斯蛋糕，那平滑的巧克力慕斯有著淡雅的巧克力香氣，醇厚的巧克力淋醬淋上慕斯表層，加上細碎的金箔讓蛋糕增添一絲低調奢華的視覺享受。
一層層滑順的外表，隨著手起刀落，嘴裡先吃到表層那濃郁的慕斯，猶如濃到化不開的鄉愁般縈繞在味蕾，接著是布朗尼的扎實口感，隨著嘴裡溫度，布朗尼緩緩化成第二層的香甜覆蓋在巧克力淋醬，帶有些微苦味，鋪陳不同層次的甜度。
接著搭配一旁的特製巧克脆片，不斷在嘴裡發出清脆的考考考聲響，在滑順軟綿又新增一種脆硬口感，沒想到不同個性的三種巧克力卻在嘴裡演繹出不同風味，卻又如此合拍。
老闆娘說金磚巧克力蛋糕若是冷藏一段時間，變得更為冰涼，會有另一種脆硬的新鮮口感。就看各位捧友喜歡吃軟還是吃硬，一種巧克力，各自表訴，卻同樣精彩。
最後讓黃金芋頭派與金礦黑岩巧克力合照吧，小清新VS黑暗餓勢力，你喜歡哪一道呢?
訪後心得
霂克 M’uu Cake目前僅能預訂自取或宅配，無現貨可別白跑阿。口味搭配不同的環境或是派對主題選擇所愛，例如家人聚餐可考慮甜度低的黃金芋頭派，年輕聚餐要爽快慶祝的就選金礦黑岩巧克力。
甜點節記得買甜甜護照有優惠，快約妳的死黨一起互相陷害吧。
霂克 M’uu Cake
- 地址：台北市中山區吉林路267號B1。
- 電話：02-25231960。
- 營業時間：週二至週五10:30~19:00；週六12:00~20:00。
霂克 M’uu Cake省錢吃法秘技
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※請事先電話預約並告知使用券券兌換券再前往用餐。
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- 使用期限：2019/12/26~2020/04/21，逾期失效。
- 持本護照享有指定甜點6折換購優惠(每張券限用1次)，6折金額由店家收取。
- 每人限購一次甜甜護照。
- 甜點為手工製作，每日供應數量有限，請先提前電話預約，以免向隅。 (預約時間詳見各店兌換券資訊)。
- 若當日指定商品已售完，店家得以等價商品提供6折兌換。
- 使用本護照之甜點券，仍需符合各店低消限制。
- 本護照甜點券不可與店內其他優惠活動重複使用。
